Суп грибной с ушками
Для ушек: лук репчатый 20 г, грибы белые сушеные 20 г, масло растительное 15 г, мука пшеничная 50 г;
для супа: мука пшеничная 10 г, уксус (3%) 8 г, соль.
Загрузка...
Сушеные грибы отваривают и соединяют с рубленым луком. На грибном отваре готовят пюреобразный мучной суп, который заправляют уксусом. Из пресного крутого теста лепят ушки (нечто вроде пельменей) с грибным фаршем; обжаривают их на растительном масле и кладут при подаче в тарелку.
Еще интересные рецепты:
♨ Белорусский грибной суп с ушками
Грибы, мука 65 г, постное масло 15 г, уксус. Из варёных грибов приготовить...
♨ Супы крупяные и бобовые
Крупяные супы готовят преимущественно из перловой, овсяной круп или риса на мясном...
♨ Борщ из сушеных овощей
Свекла 10 г, капуста 20 г, картофель 16 г, морковь 2 г,...
♨ Рыбник с грибами
На 10 человек: грибы сухие 7-10 шт, филе хека 2,5 кг, луковицы...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы, Из грибов, Лук, чеснок
Рецепт "Суп грибной с ушками" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |