Шашлык по-узбекски
На 4 порции: баранина 280 г., сало баранье 25 г., лук репчатый 100 г., зелень петрушки 40 г., мука пшеничная 15 г.
Маринад: анис 2 г., лук репчатый 40 г., перец красный 2 г., уксус 3%-ный 20 г.
Загрузка...
Баранину нарезают на мелкие кусочки и вместе с нашинкованным луком заливают маринадом, перемешивают и оставляют на 3-4 часа. Затем мясо нанизывают на шпажку, на конец которой насаживают кусок сала, посылают мукой и обжаривают над раскаленными углями. Подают по 3-5 штуки на порцию. Гарнир — нашинкованный лук и зелень петрушки.
Еще интересные рецепты:
♨ Шашлык по-узбекски
На 4 порции: баранина - 280 г., сало баранье - 25 г.,...
♨ Шашлык по-узбекски
На 1 порцию: Баранина 50 г, сало курдючное 5 г, лук репчатый...
♨ Шашлык узбекский
Баранина, репчатый лук, молотый перец, соль, анис, уксус Баранину (лучше всего использовать задние...
♨ Бастурма по-казахски
Баранина 240 г, лук репчатый 60 г, уксус (3%) 20 г, сало...
Смотреть другие рецепты рубрик: Узбекская, Шашлыки
Рецепт "Шашлык по-узбекски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |