Рубрики: Арабская, Африканская, Баклажаны, Вторые блюда, Гарниры, Фаршированные блюда

Баклажаны по-египетски

Баклажаны 200 г, масло оливковое 30 г, морковь 20 г, сельдерей 20 г, помидоры 50 г, лук репчатый 30 г, чеснок 4 г, зелень петрушки 3 г, соль.



Загрузка...


Баклажаны разрезают по длине пополам, отделяют ножом мякоть от кожицы. Пассеруют на сливочном масле мелко нарезанный лук, затем добавляют мелко резанный чеснок, морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажан мякоть солят и все хорошо перемешивают. Полученным овощным фаршем заполняют кожурки баклажан и раскладывают их на смазанной маслом сковороде или противне. Каждую половинку баклажана закрывают ломтиком помидора и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Запекают в жарочном шкафу 20 мин, подают в холодном виде.


♨ Мнения о рецепте - внизу страницы! ♨



Еще интересные рецепты:


♨ Баклажаны по-австрийски
Баклажаны 200-220 г, баранина отварная 60 г, рис отварной 15 г, лук...

♨ Заготовка на зиму из фаршированных баклажанов
Баклажаны, листья и корни сельдерея, морковь, чеснок , петрушка, черный душистый перец...

♨ Баклажанные рулеты
Баклажаны 2 кг., болгарский перец 5 кг., чеснок 2-3 головки, зелень (петрушка,...

♨ Баклажаны, фаршированные овощами
На 4 порции: баклажаны - 1 кг, морковь - 500 г, лук...



Смотреть другие рецепты рубрик: Арабская, Африканская, Баклажаны, Вторые блюда, Гарниры, Фаршированные блюда



Рецепт "Баклажаны по-египетски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ

Оставить своё мнение