Острый суп
1,5 литра бульона, 300 г нежирной говядины, 2 луковицы, 4 картофелины, 1 чайная ложка тмина, 1 столовая ложка томата-пюре, 2 дольки чеснока, 1 лавровый лист, цедра лимона или апельсина, зелень, соль, сметана.
Загрузка...
Растопите в кастрюле жир, обжарьте нарезанное небольшими кусочками мясо, добавьте мелко нарезанный лук и также обжарьте. Долейте бульон и варите 30 минут. Затем положите в суп очищенный, нарезанный дольками картофель, тмин, измельченную цедру лимона или апельсина и варите, пока мясо и картофель не станут мягкими. Добавьте в суп томат-пюре, мелко нарубленный или толченый чеснок, сметану, соль. При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Рецепт острого супа взят с сайта http://souprecipe.ru/hot/meat/recept_supa_218
Еще интересные рецепты:
♨ Чимичанги
На 6 порций: 12 пшеничных тортилий; растительное масло для жарки; гуакамоле; 0,75...
♨ Мексиканское фондю
Для 4 порции: 1 кг постной вырезки; Для мексиканского соуса: 1 чайная...
♨ Свинина по-береговому
Для 6 порций: 2 ст. ложки растительного масла; 1 кг свинины (филейная...
♨ Маринованные грибы по-мексикански
На 4 порции: 2 ст. ложки оливкового масла; 1 нарезанный зубчик чеснока;...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы
Рецепт "Острый суп" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |