Шницель из говядины
400 г говядины (фарш), по 2 головки лука и чеснока, зелень, 0,5 стакана вареного риса, 1 сырое яйцо, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка лимонного сока, мука.
Белый лук (очистить от шелухи предварительно) измельчить и слегка обжарить. Две головки чеснока разделить на зубчики и вместе с зеленью мелко нарезать. В миске смешать фарш, вареный рис, измельченные лук с чесноком, зелень укропа и петрушки, влить 1 яйцо, добавить томатную пасту.
По вкусу добавить соли (лучше сначала размешать ее в 50 граммах воды и влить в фарш, так будет вкуснее) в готовящееся блюдо, поперчить, добавить 1 ст. ложку лимонного сока. Из фарша говядины сформовать котлетки в форме шницеля (слегка удлиненные), затем обвалять в муке и обжарить.
Шницель из говядины по этому рецепту еще называют шницель по-арабски. Мясо по вкусу получается мягкое, сочное и очень вкусное и ароматное — попробуйте. Подавать к картофелю или овощам (свежим либо тушеным). И обязательно положите к шницелю дольку лимона — будет обалденно!
Еще интересные рецепты:
♨ Бутерброды с паштетом
На 4 порции: 1 ст. л. паприки, пучок зеленого лука, щепотка острого...
♨ Свекла, тушеная в сметане
Свекла 500 г, морковь 1 шт, петрушка 1 корень, сметана 1 стакан,...
♨ Яичная лапша с окороком в кисло-сладком соусе
1 столовая ложка (без верха) кукурузной муки; 425 г ананасов, консервированных в...
♨ Томатный аперитив
Томатный сок 140 г, 10 г хрена (корень), 2 ч.л. лимонного сока,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Арабская, Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины, Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени
Рецепт "Шницель из говядины" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |