Сыр из скумбрии
Масло сливочное 2 ст.л., сыр твердого сорта 60 г, полкило скумбрии, перец, соль, яйца для украшения.
Загрузка...
Подсолить воду, закипятить, добавить лавровый листик, засыпать белый репчатый лук, и в получившемся бульоне отварить филе скумбрии.
Затем воду охладить, слить, два раза прокрутить оставшуюся гущу через мясорубку. Растереть пюре с маслом и тертым твердым сыром, добавить горчицы по вкусу, поперчить и посолить. Готовую массу выложить на овальное блюдо, вылепить из нее рыбью тушку и посыпать сыр из скумбрии измельченным отварным яйцом.
Еще интересные рецепты:
♨ Селёдочный паштет
1 солёная селёдка, 2 варёных яйца, 2 плавленых сырка (по 100 гр.),...
♨ Рябиновка
1 кг красной рябины; 2 л воды; 50 г свежих дрожжей; 2...
♨ Суп пюре из рыбы или кальмара с луком
На 1/2 кг рыбы или 0,2-0,3 кг отварного филе кальмаров: лук репчатый...
♨ Бульон с фрикадельками
Бульон мясной 400 г; для фрикаделек: говядина 75 г, вода 10 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из молочных и кисломолочных продуктов, Из рыбы, Из яиц, Разное, Салаты, Экономичные блюда
Рецепт "Сыр из скумбрии" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |