Рубрики: Из грибов, Картофель, Лук, чеснок, Фаршированные блюда

Лук, фаршированный картофелем и грибами

10 крупных луковиц, 2 отварные картофелины, 2 горсти сушеных грибов, черный молотый перец, соль, 1 сырое яйцо, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 ст. сметаны, 2 ст. ложки тертого сыра, зелень укропа и петрушки.



Загрузка...


Сушеные грибы вымыть, замочить на 4 часа и сварить в той же воде. Воду слить, грибы мелко нашинковать и обжарить с луком.

Фарш: отварной картофель размять с обжаренными грибами и луком. Добавить взбитое яйцо, соль, перец, зелень и хорошо перемешать.

Лук: очистить, обрезать на 1/3 со стороны корешков. Разобрать его на 2-3 слоя и заполнить фаршем с верхом. Уложить фаршированный лук в смазанную жиром сковороду и сверху полить маслом. Поставить в духовку на средний огонь на 20 минут.

Соус: поджарить лук, добавить муку и обжарить 1 минуту. Залить горячим грибным бульоном, В кипящий соус добавить сметану, соль, перец, зелень. Залить фаршированный лук соусом. Сверху посыпать тертым сыром и поставить снова в духовку на несколько минут.

Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа и лука.


♨ Мнения о рецепте - внизу страницы! ♨



Еще интересные рецепты:


♨ Суп с кабачками и грибами
Хлеб пшеничный 200 г, кабачки 400 г, грибы свежие 300 г, мука...

♨ Белые грибы с помидорами
Грибы белые 500 г, помидоры свежие 3 шт, масло растительное 2 столовые...

♨ Щи наваристые с грибами
5-6 белых сушеных грибов, 600 г квашеной капусты, картофель 100 г, морковь...

♨ Рыбный борщ с грибами
Филе рыбное 200 г, свекла 150 г, корень петрушки 10 г, капуста...



Смотреть другие рецепты рубрик: Из грибов, Картофель, Лук, чеснок, Фаршированные блюда



Рецепт "Лук, фаршированный картофелем и грибами" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ

Оставить своё мнение