Артишоки в малаге
Артишоки 20 шт, для соуса: 1/2 бутылки малаги, 100 г сливочного масла, 2 стакана крепкого бульона, 4-5 кусков сахара
Загрузка...
1 час выдержать плоды в холодной воде, затем вскипятить 1 раз в солёной воде, откинуть на решето. Варить 20 артишоков в кастрюле, на 100 г сливочного масла: 2 стакана крепкого бульона, 4-5 кусков сахара, 1/2 бутылки малаги. Артишоки облить горячим соусом и подавать.
Еще интересные рецепты:
♨ Коротель
600 г моркови, мясной бульон, соль, сахар, 1 ложка сливочного масла, зелень...
♨ Соус из брюквы с малагой
6-8 брюкв, 1 ст.л. сливочного масла, 1/2 ложки муки, 2 стакана бульона,...
♨ Соус из трюфелей к птице. Старинный рецепт
1 ложка муки, 1/2 ложки сливочного масла, 2-3 стакана бульона (мясного, овощного...
♨ Пирожное туринское
1/2 стакана сливочного масла, 1/2 стакана молока, 1 стакан муки, 3 яйца,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Зелень
Рецепт "Артишоки в малаге" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |