Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

2 столовые ложки арахисового масла; 3 столовые ложки соевого соуса; 2 чайные ложки соуса чилли; 2 чайные ложки кунжутного масла; 1 столовая ложка меда; 1 зубчик чеснока, раздавить; 225 г спагетти из муки грубого помола; 2 столовые ложки оливкового масла; 450 г свиной вырезки, очистить от жира, нарезать тонкими длинными полосками; 2 моркови, нарезать тонкой соломкой; 2 корня сельдерея, порубить; 175 г сладкого горошка, бланшировать; 4 головки зеленого лука, порубить; 1 столовая ложка (без верха) молотого корня имбиря; измельченная морковь и зеленый лук для украшения.

В кухонный комбайн вылить бульон, добавить арахисовое масло, соевый соус, соус чилли, кунжутное масло, мед и чеснок и смешать до получения однородной массы. Отставить и сторону. Приготовить спагетти. Разогреть оливковое масло на большой сковороде и поджарить, помешивая, свинину в течение 4 минут на сильном огне. Добавить, морковь, сельдерей и жарить, помешивая, 4 минуты, затем добавить горошек, лук в имбирь и готовить еще 4 минуты, пока свинина не станет мягкой. Слить спагетти и выложить на блюдо. Добавить, свинину и арахисовый соус, украсить морковью, зеленым луком и подавать.