Яйца по-немецки во фритюре
Яйца 5 шт., сыр 200 г., горчица 1 ст. л., соль, перец черный, растительное масло 300 г.
Загрузка...
Яйца сварить вкрутую, затем разрезать пополам, вынуть желтки и смешать с одной столовой ложкой горчицы. Посолить, добавить черный перец и наполнить этой смесью белки. Половинки яиц сколоть спичками. Отдельно в чашке разболтать сырое яйцо и обмакнуть в него начиненные яйца. После этого яйца обвалять в тертом сыре. Затем — снова в яйцо и в панировочные сухари. Обжаривать в течение трех минут в кипящем масле. Подавать со сметаной или майонезом.
Еще интересные рецепты:
♨ Фаршированные яйца под майонезом
На 12 яиц: 6 сваренных вкрутую яиц, 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана...
♨ Баклажаны по-австрийски
Баклажаны 200-220 г, баранина отварная 60 г, рис отварной 15 г, лук...
♨ Яйца по-латышски
Яйцо 2 шт., лук репчатый 35 г, масло сливочное 20 г, сметана...
♨ Яйца «Венские шары»
Яйца 2 шт., красный сладкий перец 180 г, майонез 50 г, уксус...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из яиц, Немецкая (германская), Экономичные блюда
Рецепт "Яйца по-немецки во фритюре" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |
Рецепт довольно хороший только как оно прожариться? нормально?
Ленчик, яйца будут уже готовые (сварены вкрутую), а сырым они только обмакиваются. Трех минут по рецепту — вполне достаточно, чтобы появилась корочка и все содержимое прожарилось.