Зеленый сушеный горошек с котлетами из грибов
Горох (горошек), 50 г сушеных грибов, 1 стакан риса, соль, мускатный орех, петрушка, яйца и сухари для обваливания котлет, сливочное масло для поджарки, 1 ч.л. муки, 1 ч.л. масла
Загрузка...
Вымочить горошек (или горох) 4-5 часов, сварить. Откинуть на сито 50 г сушеных грибов и сварить в воде, измельчить. Затем 1 стакан риса разварить с солью, мускатным орехом, петрушкой, смешать с грибами, сделать котлеты, обвалять их в яйцах и сухарях, поджарить на сливочном масле. Сделать мучную поджарку (1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка масла), развести её стаканом грибного бульона, смешанного с гороховым бульоном, прокипятить всё, облить горошек, огарнировать его грибными котлетами.
Еще интересные рецепты:
♨ Рисовые котлеты с творогом
2 ст. ложки риса, 1 стакан воды, 50 г нежирного творога, 1/4...
♨ Рисовые котлеты
1 стакан риса, 3-4 столовые ложки растительного масла, 1/2 стакана измельчённых белых...
♨ Бульон грибной вегетарианский
100 г сушеных грибов, 1 ложка мучной поджарки, 1 луковица, петрушка, зелень,...
♨ Валахский суп
600 г говядины, 1 утку, 3-4 сушеных гриба, 1/2 ложка масла поджарить...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бобовые и зерна, Вторые блюда, Гарниры, Из грибов, Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени
Рецепт "Зеленый сушеный горошек с котлетами из грибов" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |