Оладьи из цуккини с овощами
На 4 порции: 700 г мелких цуккини, 70 г сыра рокфор, 180 г пшеничной муки, 3 яйца, соль, черный молотый перец, растительное или топленое масло для жарки, 3 шт. кольраби, 6 морковок, 3 ст.л. сливочного масла, мускатный орех, 1 пучок петрушки.
Цуккини натереть на крупной терке. Сыр размять вилкой. Смешать цуккини и сыр с мукой и яйцами. Приправить солью и перцем. Столовой ложкой брать тесто с горкой и лепить из него небольшие шарики. Слегка расплющить и жарить оладьи в горячем масле по 4 мин с одной и по 3 мин с другой стороны. С кольраби и моркови снять кожуру и нарезать соломкой. Постоянно помешивая, обжарить в горячем сливочном масле. Посыпать солью, перцем и мускатным орехом. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 7 мин. Петрушку помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить. Посыпать ею овощи. Блюдо подавать вместе с лепешками из цуккини. Свежее онлайн казино Сол — официальный сайт.
Еще интересные рецепты:
♨ Суп из весеннего лука
1 пучок весеннего зеленого лука, 4 ст. ложки риса, 50 г сливочного...
♨ Запеканка из лапши с овощами
200 г лапши, соль, 1 ч. л. растительного масла, 4 помидора, 250...
♨ Огненное рагу из каракатицы
600 г колец каракатицы (можно использовать филе кальмара), сок 2 лимонов, 1000...
♨ Свиное филе в шубе из лука-порея
На 4 порции: 750 г свиного филе,1 ст. л. растительного масла, соль,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из овощей, Кабачки, тыквы, Капуста, Морковь, Цуккини
Рецепт "Оладьи из цуккини с овощами" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |