Шотландское «око»
1 кг баранины, кусочек бараньего сала, 6 крутых очищенных яиц, 1 большая луковица, 0,5 л молока, 1/3 батона, соль, перец, майонез.
Загрузка...
Готовим фарш: мясо, сало, лук, соль, перец, замоченный в молоке хлеб. Провернем фарш дважды. Теперь берем достаточно большой кусок фарша (всей ладонью), лепим из него лепешку, заворачиваем в нее яйцо и перекидываем из руки в руку, пока не получится плотная котлетка. Поставим эти котлетки ненадолго в холодильник. Теперь смажем дно противня майонезом, выложим котлетки и щедро обмажем их майонезом. Запекаем в духовке при 200 градусах 30-40 минут. Готовым котлетам даем чуть-чуть остыть и разрезаем пополам вдоль яйца.
Еще интересные рецепты:
♨ Кнели капустные
Капуста 1 кочан, яйцо 1 шт., вода 1 стакан, соль Кочан капусты...
♨ Куриные котлетки. Рулет.
Курица 1 шт, фарш говяжий 250-300 гр, сосиски 2 шт, куриная печень...
♨ Котлеты куриные
1/3 курицы, 1 булочка, 1/2 стакана молока, 1 луковица, 1 яйцо, растительное...
♨ Яйца, фаршированные сельдью
Яйцо 2 шт., сельдь 40 г, масло сливочное 10 г, лук зеленый...
Смотреть другие рецепты рубрик: Британская, Из мяса и ветчины, Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени, Шотландская
Рецепт "Шотландское «око»" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |