Морковные котлеты
3 моркови, крупа манная 20 г, сухари молотые 15 г, масло сливочное 15 г, сметана 25 г, молоко 50 г, яйцо 1/4 шт., сахарный сироп 3 г, раствор соли 5 г.
Загрузка...
Морковь вымыть, соскоблить тонко кожицу, натереть на терке, положить в кастрюлю, добавить молоко, чайную ложку масла, сахарный сироп и тушить на небольшом огне до мягкости. После этого в морковь всыпать, помешивая, манную крупу и, продолжая помешивать, варить до загустения.
В приготовленную массу добавить сырое яйцо, раствор соли и хорошо перемешать. Разделать котлеты и обвалять в просеянных сухарях. Обжарить котлеты с обеих сторон на сковороде с разогретым маслом до румяной корочки, поставить на 3—5 минут в жарочный шкаф. При подаче к столу полить сметаной.
Еще интересные рецепты:
♨ Капустные котлеты
500 г капусты, 4—6 столовых ложек молока, 10 г манной крупы, по...
♨ Молочный суп с хлебными фрикадельками
Молоко 1 л, масло сливочное 20 г, соль, сахар по вкусу; для...
♨ Клецки сухарные в сметане белорусские
Хлеб пшеничный 200 г, молоко 100 г, мука 50 г, яйца 1...
♨ Котлеты из грибов и картофеля
На 4 порции: 200 г свежих грибов, 500 г картофеля, 1-2 моркови,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени, Морковь
Рецепт "Морковные котлеты" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |