Рубрики: Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины, Русская

Мясные рулеты

мясные рулетыМясо (говядина) 4 тонко порезанных крупных куска, шпик 40 г, лук репчатый 1 шт, огурец соленый 1/2 шт, горчица по вкусу, мука, сметана, жир, коренья как для супа, крахмал 1 ч.л., при желании — помидоры и грибы



Загрузка...

Тонко порезаные крупные куски мяса отбить, по вкусу посолить с внутренней стороны и смазать горчицей, после чего выложить в середину покрошенный кубиками шпик, рубленые соленые огурцы и нашинкованный лук (чуть-чуть лука оставить). Мясные рулеты скатать, зафиксировав их зубочисткой или другой деревянной палочкой, после чего обвалять в муке и выложить на раскаленную сковороду, обильно политую жиром.

Перед окончанием обжарки добавить к мясным рулетам корнеплоды (например, петрушка, сельдерей, картофель), остальной лук, по вкусу засыпать порезанные помидоры и грибы, добавляя равномерно горячую воду и сметану. По готовности рулеты выложить, а в оставшийся соус засыпать разведенную в холодном кипятке чайную ложку крахмала, перемешать до однородности и подать в отдельной соуснице.


♨ Мнения о рецепте - внизу страницы! ♨



Еще интересные рецепты:


♨ Полтавские котлеты
Мясо 1/2 кг, чеснок по вкусу, свиной шпик 50 г, соль и...

♨ Украинский борщ
Полкило мяса, стручок сладкого перца 1 шт, корень петрушки 1 шт, капуста...

♨ Котлеты «Спутник» по-армянски
На 4 порции: Говядина (мякоть) 400 г, сыр мотал (овечий) 200 г,...

♨ Бефстроганов
Полкило мясного филе, 2 луковицы, мука 1 ст.л., мас ло 3 ст.л.,...



Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины, Русская



Рецепт "Мясные рулеты" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ

Оставить своё мнение