Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

По 200 г свежих огурцов и помидоров, 40 г белого лука, любое растительное масло, половина дольки чеснока, 5 г корня хрена, и по вкусу соль, молотый черный перец, уксус, петрушка.

Сначала приготовить соус из масла, уксуса и специй по вкусу. Долькой чеснока хорошо натереть дно салатника и затем в него выкладывать продукты послойно, не перемешивая и поливая каждый слой готовым соусом в следующем порядке, начиная с нижнего уровня:

— тонкие ломтики или кружочки помидоров,
— нашинкованный мелко лук,
— огурцы, порезанные аналогично помидорам,
— снова репчатый лук,
— сверху полить готовый овощной салат соусом-заправкой и верхним слоем посыпать всё тертым корнем хрена и петрушкой.

Салат не перемешивать.