Шницель из индейки
Мясо индейки (лучше с бедра), сыр твердый, яйцо сырое куриное, пшеничная мука, масло для обжаривания, панировка (например, сухари), приправы — перец молотый, чеснок рубленый по вкусу, соль.
Взять в соотношении 1 к 2 сыр и филе индейки. Индейку как можно мельче нарезать ножом или размельчить при помощи кухонного комбайна на самой малойскорости, чтобы получились мелкие кусочки мяса, но не фаршевая масса. Так же приготовить сыр. Смешать мясо и сыр, сформовать шницели.
Муку перемешать с молотым перцем, давленным чесноком и солью, обвалять в этой смеси каждый шницель из индейки. Затем смочить в слегка взбитом сыром яйце обвалять в панировочных сухарях.
Жарятся шницели из индейки на сковороде на масле (лучше взять топленое) на самом слабом огне, с каждой из сторон примерно по 7 минут (зависит от того, насколько выкрутили огонь). По необходимости готовые шницели можно дожарить уже в духовке. Подать на стол со свежими овощами, оливками и зеленью и дольками лимона.
Еще интересные рецепты:
♨ Рулеты из телятины с ветчиной и сыром
Шницели телячьи, сыр, томатная паста, ветчина, соль, перец, специи. Шницели ополоснуть и обсушить...
♨ Жаркое «Вкусное»
Вырезка 1 кг., яйца 2 шт., соль, перец Вырезку свинины (можно говядину, но...
♨ Шницель из говядины
400 г говядины (фарш), по 2 головки лука и чеснока, зелень, 0,5...
♨ Рулеты из индейки с соусом, маринованным луком и сладким перцем
На 4 порции: 10 г сушеных грибов, 400 мл мясного бульона из...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Диетическая пища, Из птицы, Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени, Немецкая (германская)
Рецепт "Шницель из индейки" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |