Запеканка с шампиньонами
На 4 порции: 4 свежих огурца, 1 стручок красной паприки, 300 г шампиньонов, 1 ч.л. сливочного масла, 1 пучок базилика, 1 зубчик чеснока, 250 мл молока, 150 г сметаны, 4 яйца, соль, черный перец, мускатный орех, 100 г тертого сыра «Гауда».
Овощи почистить. Огурцы нарезать вдоль ломтиками, а паприку — полосками. Грибы очистить и порезать тонкими ломтиками. Обжарить грибы в горячем сливочном масле. Затем на 2 мин выложить к грибам ломтики огурцов. Базилик помыть, отряхнуть от воды, отщипнуть листочки и нарезать полосками. Чеснок раздавить. Смешать молоко, сметану и яйца. Заправить специями. Добавить чеснок и базилик. Разогреть духовку до 200°. В сковороду слоями выложить овощи. Залить их яично-молочной смесью. Сверху посыпать сыром. Запекать в духовке 30 мин. Запеканку хорошо подать как гарнир к стейкам.
Еще интересные рецепты:
♨ Майонезный соус
На 4 порции: 2 яйца, 1 луковица, 1 чайн. ложка горчицы, 100...
♨ Салат «Подарок весны»
На 500 г почек липы: 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 ст....
♨ Суп-пюре из свежих огурцов
Огурцы 160 г, масло сливочное 15 г, мука 20 г, молоко 75...
♨ Суп фасолевый с мидиями
Мидии 100 г, морковь 20 г, лук 15 г, фасоль 30 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из грибов, Огурцы, Перец
Рецепт "Запеканка с шампиньонами" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |