Консервированные патиссоны
Патиссоны, пряности, вода
Загрузка...
Патиссоны — особый сорт тыквы, имеющий красивую форму тарелки с узорчатыми краями. У неперезрелых патиссонов нежная кожура, плотная хрустящая мякоть и мелкие семена. Для консервирования пригодны патиссоны белого или желтого цвета, молодые, без повреждений, мелкие или средних размеров, диаметром не больше 7 сантиметров. Приготавливают патиссоны следующим образом: плоды тщательно моют, удаляют плодоножку, срезая ее не более чем на сантиметр, затем опускают на 3-5 минут в кипящую воду и немедленно — в холодную. Мелкие патиссоны укладывают в банки целыми, крупные — разрезают на одинаковые дольки или половинки. Пряности и заливку добавляют в таком же количестве, как и в соленые огурцы.
Еще интересные рецепты:
♨ Натуральный салат из сладкого печеного перца с томатом
На поллитровую банку: перец печеный очищенный 250 г, томаты без кожицы 200...
♨ Кабачки кружками в томатном соусе
Соотношение продуктов на банку: кабачки 60-65%, томатный соус 35-40% У кабачков с...
♨ Натуральный салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком
На одну поллитровую банку: огурцы 400 г, лук 35-40 г, зелень (укроп,...
♨ Овощной салат из сладкого перца и зеленых помидоров
Содержание продуктов на банку: перец сладкий 45%; помидоры 35%; морковь 10%; лук...
Смотреть другие рецепты рубрик: Кабачки, тыквы, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Консервированные патиссоны" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |