Фасоль и зеленый горошек маринованные
Фасоль стручковая, горох (стручки);
Для маринада: на 1 кг бобовых — 3/4 литра винного уксуса, 1/2 кг сахара, кусочек корицы, несколько зерен гвоздики
Загрузка...
У стручковой фасоли обрезать концы бобов, удалить грубые волоски, находящиеся на месте соединения створки боба. Бобы разрезать на кусочки размером 2-3 см. Точно так же подготовить и лопаточки зеленого горошка. Зеленый горошек молочной зрелости вылущить из стручка и на 2-3 минуты погрузить в кипящую воду. После этого стручки и зерна горошка быстро охладить в воде, уложить в тару и залить маринадом.
Еще интересные рецепты:
♨ Консервированный зеленый горошек
На 1 л воды: 1,5 ст. л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 3...
♨ Суп овощной мавританский
Капуста цветная 50 г, морковь 25 г, репа 25 г, сельдерей 10...
♨ Овощной суп
Бульон, капуста 40 г, картофель 80 г, морковь 20 г, репа 20...
♨ Суп пюре из хлебных корок с зеленым горошком
Корки пшеничного хлеба 200 г, вода 1,5 л, зеленый горошек 200 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бобовые и зерна, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Фасоль и зеленый горошек маринованные" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |