Грибной суп
Грибы, мясной бульон, овощи (лук, морковь, картофель) перец горошком, лавровый лист.
Загрузка...
Порезать крупно грибы, после чего засыпать их в приготовленный мясной бульон и варить в течение 15 минут на слабом огне, снимая пенку. Затем добавить в грибной суп перец горошком, кубики картофеля, довести суп до закипания и после этого засыпать остальные порезанные овощи, предварительно спассерованные на жире или масле. Варить суп с грибами еще порядка 10 минут, в конце положить лавровый листик и дать постоять под крышкой на плите без огня. Вынуть овощи и грибы, процедить бульон, после чего загрузить все продукты обратно в суп и можно подавать на стол. По вкусу в каждую тарелку еще рекомендуем по ложке сметаны.
Еще интересные рецепты:
♨ Плов с грибами
Грибы (желательно белые) 300 г, рис 125 г, морковь и корень петрушки...
♨ Грибная солянка. Рецепт №2
Грибы белые свежие 80 г и сушеные 15 г, лук репчатый 50...
♨ Грибной соус с луком
Красный соус 800 г, маргарин сливочный 45 г, масло сливочное 30 г,...
♨ Томатный соус (на основе рыбного соуса)
Белый соус 500 г, сливочное масло 25 г, томат-пюре 500 г, лук...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы, Из грибов
Рецепт "Грибной суп" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |