Запеканка из кабачков с петрушкой
1 кг средних кабачков, почищенных и натертых, 1 крупная мелконарезанная луковица, 1/2 стакана нарезанной зелени петрушки, 1 ч. ложка порошка куриного бульона (парве), 3 взбитых яйца, 1 крутое мелконарезанное яйцо, 2 ложки самовсходящей муки, соль и черный перец по вкусу, 1 ложка растительного масла для смазывания противня, 1 ложка панировочных сухарей
Эта запеканка содержит очень мало калорий и хороша как для тех, кто употребляет только молочные продукты, так и для тех, кто ест мясо.
Нагреть духовку до средней температуры. Отжать кабачки и лук, чтобы не осталось жидкости. Положить кабачки и лук в большую миску, добавить петрушку, порошок бульона, взбитые яйца и крутое яйцо, муку и все хорошо перемешать. Заправить солью и перцем и снова перемешать. Смазать противень и посыпать сухарями. Выложить смесь на противень и выпекать до готовности.
Еще интересные рецепты:
♨ Легкая запеканка из кабачков
5 крупных кабачков, 3 луковицы, 1,5 стакана самовсходящей муки, 3/4 стакана воды...
♨ Запеканка из кабачков с миндалем
1 кг кабачков, вымытых и мелконатертых, 250 г болгарского сыра (брынзы), 1...
♨ Запеканка из цветной капусты
2 средние цветные капусты, 2 стакана воды (500 мл), 1 стакан молока...
♨ Запеканка «Анисовая» из кабачков
1 кг кабачков, натертых и отжатых, 4 яйца, белки и желтки отдельно,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Зелень, Кабачки, тыквы
Рецепт "Запеканка из кабачков с петрушкой" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |