Салат с горошком и огурцами
2 луковицы, укроп измельченный, масло растительное, 1 стакан свежего неконсервированного горошка (можно взять и уже готовый, но слегка изменится вкус салата по сравнению с оригинальным рецептом), огурчики 3 шт, петрушка, щавель, молотый перец, соль по вкусу.
У соленых огурцов срезать кожицу потоньше, удалить мягкие семечки а оставшуюся мякоть нарезать кубиками. Горох (если вы используете свежий) на несколько часов замочить, отварить его и охладить.
С готовым горохом смешать кубики огуречной мякоти, засыпать по вкусу специи (например, перец молотый, можно по вкусу добавить еще и другие приправы и пряности), положить соли, и добавить еще нашинкованный свежий лук.
Смешать этот овощной салат со щавелем, заправив все продукты парой ложек растительного масла. Готовый салат с горошком и огурцами выложить в салатницу, а непосредственно перед подачей посыпать укропом и петрушкой.
Еще интересные рецепты:
♨ Куриный салат «Эксперимент»
Краснокочанная капуста 1 кг., копченая курица 100-150 г., луковица 1 шт., майонез...
♨ Салат шведский с рыбой
Для 4 порций: 500 г свежемороженой рыбы, 2 ст.л. лимонного сока, 1...
♨ Салат картофельный со свежими огурцами
300 г картофеля, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 150 г сметаны,...
♨ Салат с крабовыми палочками и помидором
200 г крабовых палочек, 1 помидор, чеснок 3 дольки, 2 яйца, майонез...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бобовые и зерна, Вегетарианские блюда, Зелень, Овощные салаты, Огурцы
Рецепт "Салат с горошком и огурцами" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |