Мясо по-французски
Мясо 500 грамм, полкило картофеля (5-6 шт), 320 грамм сыра, 4 луковицы, соус майонез, специи и соль, красное вино для маринада.
Мясо по-французски представляет из себя своеобразную слоёную запеканку из мяса и овощей. Популярность рецепт мяса по-французски в духовке получил на территории всей Российской империи еще во времена Александра III. Готовится это блюдо примерно один час, может чуть больше, и является очень простым, доступным и экономным для каждого кулинара блюдом. Особенно гордятся знанием рецепта приготовления мяса по-французски в духовке мужчины 🙂
Как приготовить мясо по-французски в духовке
Чтобы приготовить классическое мясо по-французски, нужно первым слоем в емкость для готовки (обычно это смазанная маслом сковорода, но можно взять и глубокий противень или стеклянную посуду для запекания) выложить нарезанный кружочками картофель, немного их приправить специями (если мясо не мариновалось) по вкусу, например, перцем и солью – для простого варианта.
Вторым слоем выкладывается мясо, нарезанное тонкими пластинками, сверху которого должен находиться ровный слой нашинкованного или порезанного кольцами репчатого лука. Всё заливается майонезом, и посыпается слоем сыра.
Мясо по-французски ставится в духовку при температуре 200 градусов, и готовится примерно 30-40 минут – точное время зависит от размеров кусочков мяса и общего количества продуктов. По готовности блюдо получит красивую румяную корочку.
Еще интересные рецепты:
♨ Картофель по-королевски
Картофель 1 кг., мясо 300-400 г., лук 3-4 шт., майонез 250 г.,...
♨ Кабачки запеченные в духовке
4 кабачка средней величины, 180 г сметаны, 120 г сыра, 1-3 дольки...
♨ Свинина с орехами и ананасом
2 кг свинины, 1 консервированный ананас дольками, 1 стакан очищенных грецких орехов,...
♨ Мясо в сметанном соусе
Мясо 500 г., сметана 100 г., майонез 2 ст. л., кетчуп, соль,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины, Русская, Украинская, Экономичные блюда
Рецепт "Мясо по-французски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |