Рубрики: Африканская, Бобовые и зерна, Из мяса и ветчины, Из птицы, Капуста, Лук, чеснок, Морковь, Огурцы

Жаркое с овощами по-мароккански

Баранина 100 г, курица 80 г, сосиски 60 г, почки бараньи 40 г, масло сливочное 20 г, лук репчатый 40 г, морковь 50 г, помидоры 30 г, огурцы свежие 20 г, горох сухой зеленый 30 г, капуста 40 г, соль, перец молотый черный и красный.



Загрузка...


Горох замачивают накануне приготовления блюда. Лук крупно нарезают и тушат в сотейнике в масле, туда же кладут нарезанное брусочками посоленное мясо и курятину, слегка поджаривают, подливают воду и тушат на слабом огне до полуготовности. Затем кладут нарезанные кубиками овощи и горох и под конец — помидоры. Продолжают тушить, подливая по 20-30 г воды по мере надобности, до готовности. Бараньи почки, предварительно хорошенько вымачивают, после вымачивания разрезают на тонкие ломтики, смешивают с нарезанными кружочками сосисками и 5 минут жарят в масле. Все перемешивают, перчат по вкусу и подают с очень горячим кус-кусом. (Рецепт приготовления кус-куса).


♨ Мнения о рецепте - внизу страницы! ♨



Еще интересные рецепты:


♨ Душенина. Старинный рецепт.
800 г огузка, 1 луковица, 1 сельдерей, 1 морковь, 1 петрушка Берётся 800...

♨ Овощное рагу по-грузински
400 г баклажанов, 400 г картофеля, 200 г помидоров, 100 г репчатого...

♨ Телятина «Мерано»
Телятина (филейная часть, включая почки) 180 г, лук 40 г, чеснок 3...

♨ Цыплята по-мельбурнски
Цыплята 220 г, масло оливковое 30 г, масло сливочное 15 г, вино...



Смотреть другие рецепты рубрик: Африканская, Бобовые и зерна, Из мяса и ветчины, Из птицы, Капуста, Лук, чеснок, Морковь, Огурцы



Рецепт "Жаркое с овощами по-мароккански" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ

Оставить своё мнение