Рубрики: Баклажаны, Болгарская, Вегетарианские блюда, Вторые блюда, Гарниры, Из яиц, Помидоры, Экономичные блюда

Запеченные баклажаны

запеченные баклажаны рецептБаклажаны 750 г, яйца сырые 2-3 шт, пара-тройка крупных помидоров или томатный кетчуп, жир 5-6 ст.л., половина пучка зеленой петрушки или укропа, сыр тертый мелко 1 стакан, стакан свежего молока, соль.



Загрузка...

Вымыть баклажаны, после чего можно нарезать их кубиками или просто на кружочки. Слегка обжарить на политой 2-3 ст.л. жира сковороде. По вкусу несильно подсолить, выложить на противень и добавить покрошенные помидоры (или равномерно влить кетчуп), высыпать сверху стакан мелко тертого сыра, посыпать рубленой зеленью и влить еще пару ложек жира. Все аккуратно перемешать, запечь до готовности баклажанов в духовке, нагретой до среднего жара, затем вынуть и залить запеченные баклажаны смесью стакана молока и 2-3 сырых яиц, слегка взбитых, повторно поставить блюдо в духовку и запечь, пока не образуется румяная корочка. Такой рецепт запеченных баклажанов — из болгарской кухни.


♨ Мнения о рецепте - внизу страницы! ♨



Еще интересные рецепты:


♨ Баклажанный пирог
5-6 небольших баклажанов, 1 кг мясного фарша, 2-3 луковицы, 50 г сыра,...

♨ Баклажаны с чесноком
500 г баклажанов, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 100 г растительного...

♨ Баклажаны с грецкими орехами
Баклажаны среднего размера 4 шт, орехи грецкие 140 г, масло подсолнечное 80...

♨ Турецкий шашлык с баклажанами
750 г баранины, 2 овечьих хвоста, 1000 г баклажанов, 200 г репчатого...



Смотреть другие рецепты рубрик: Баклажаны, Болгарская, Вегетарианские блюда, Вторые блюда, Гарниры, Из яиц, Помидоры, Экономичные блюда



Рецепт "Запеченные баклажаны" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ

Оставить своё мнение