Мясо с киви
2-3 кг мяса, полкило очищенного киви, соль, перец.
Рецепты: Австралийская
Паста яблочная по-австралийски
Яблоки кислые 50 г, изюм 15 г, помидоры 20 г, сахар 40 г, имбирь, гвоздика, перец душистый, горчица готовая, соль.
Читать рецепт полностью »Цыплята по-мельбурнски
Цыплята 220 г, масло оливковое 30 г, масло сливочное 15 г, вино сухое белое 30 г, сок мясной 50 г, томат-пюре 10 г, баклажаны 250 г, мука 10 г, масло сливочное 10 г, помидоры 20 г, чеснок 4 г, картофель 100 г, зелень петрушки, соль.
Читать рецепт полностью »Мозги по-матросски с грибным гарниром
Мозги 180 г, масло сливочное 20 г, вино сухое красное 30 г, лук репчатый 150 г, грибы свежие 60 г, соус 50 г.
Читать рецепт полностью »Бифштекс «Сумчатый»
Вырезка 250 г,
Для фарша: масло сливочное 20 г, грибы свежие 60 г, зелень петрушки 3 г, сухари толченые 10 г, цедра лимона 3 г, яйцо 1/2 шт, соль, перец, паприка.
Язык, тушеный по-австралийски
Язык 180 г, масло сливочное 20 г, лук репчатый 20 г, морковь 10 г, сельдерей (корень) 10 г, мука 5 г, сок томатный 20 г, уксус 5 г, перец черный молотый 0,2 г, лавр, пюре картофельное 150 г, пюре из шпината 50 г, соль.
Читать рецепт полностью »