Мясо 800 г (говяжья вырезка), грудинка копченая свиная 100 г, мука 1 ст.л., чеснок 1/2 дольки, чуть-чуть сахара и виноградного уксуса, лук 2 шт, пиво 1/2 поллитровой бутылки, сушеный тимьян, зелень петрушки, лавровый лист 1/2 шт, жир свиной 1 ст.л, соль 1 ч.л., бульон 200 мл (мясной).
2 луковицы, укроп измельченный, масло растительное, 1 стакан свежего неконсервированного горошка (можно взять и уже готовый, но слегка изменится вкус салата по сравнению с оригинальным рецептом), огурчики 3 шт, петрушка, щавель, молотый перец, соль по вкусу.
|
|
Вы просматриваете архив блога Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни за Ноябрь, 2012.
|
| ||