Мусс Янтарный
Яйца 4 шт, мёд 1 стакан.
Читать рецепт полностью »Рецепты: Муссы
Мусс по-румынски
Яйца (белки) 1 шт, сахар 20 г, абрикосы 30 г
Читать рецепт полностью »Изысканный эспрессо-мусс
На 8 порций: 12 г желатина, 8 яиц, 150 мл крепкого эспрессо, 1 пакетик ванильного сахара, 400 г сахара, 2 ст. ложки коньяка, 600 мл сметаны, 600 г замороженной малины
Читать рецепт полностью »Английский мусс
4 стакана молока, 1 ч.л. ванили, 1 лимон, 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана пшеничной или кукурузной муки, 4 яйца, сливки или малиновый сироп для подачи
Читать рецепт полностью »Мусс лимонный
125 г сахара, 3 стакана воды, 1/4 стакана желатина, 1 лимон, 1 рюмка рома по желанию
Читать рецепт полностью »Мусс яблочный на манной крупе
Яблоки 350 г, сахар 150 г, крупа манная 80 г, лимонная кислота по вкусу, вода 750 г
Читать рецепт полностью »Мусс тархуновый
Сахарный сироп (800 г воды, 100 г сахара). 30 г желатина, 250 г тархунового сиропа
Читать рецепт полностью »Яблочный джус
На 1 кг пюре 150-200 г сахара, 1/2-1 ч. л. лимонной кислоты
Читать рецепт полностью »Сок сливовый с мякотью
1 кг сливы, 50-100 г сахара.
Читать рецепт полностью »Мусс лиммонный
3 яйца, лимон 1 шт., 80 г сырковой массы, 3/4 стакана сах. пудры.
Читать рецепт полностью »