Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Чаще всего штрудель готовят с яблоками. В холодном виде он восхитителен так же, как и в горячем. Рецепт штруделя с яблоками из слоеного теста берет свое начало в Австрии. Готовится он не сложно и с ним справится даже начинающая хозяйка. Порадуйте семью таким превосходным и вкусным десертом.

Все чаще и чаще можно встретить на кухне «помощников». Это пароварка, хлебопечь, аэрогриль и многая другая невероятная техника. В этом рецепте мы с вами узнаем, как готовить плов в мультиварке. Она умеет все: варить, жарить, парить, тушить и даже выпекать. Причем не нужно часами над ней стоять, заложил продукты, выставил нужный режим и отдыхай. Попробуйте приготовить плов в мультиварке, напоминающим по своим вкусовым качествам плов в казане.

Творожная запеканка очень популярное блюдо в детских садах. Но за что ее так любят дети и чем она полезна? Давайте найдем ответ на этот вопрос.
Чаще всего запеканка из творога готовится для детей, потому что творог играет важную роль в питании ребенка. В его составе много полезного: наибольшее количество составляют белков, они с легкостью усваиваются детьми, выделяя незаменимые аминокислоты, необходимые растущему организму ребенка. Творожная запеканка – полезное блюдо, так как содержит кальций, который укрепляет зубы и кости.

Гуляш берет свое начало в Венгрии, где по своей консистенции больше напоминал суп. В России же переделали гуляш на свой вкус, и теперь это горячее блюдо, подающееся на второе. Мясо, тушеное с овощами, подойдет к любому гарниру. Рецептов приготовления гуляша уйма, но есть 2 рецепта самых наивкуснейших. Получится ароматно-сочное и мягкое мясо. На гуляш из говядины с подливкой уйдет 90 мин.

Рассольник, несомненно, является вкусным и сытным супом. Существует огромное количество способов как готовить рассольник — кто-то делает его с мясом, кто-то с грибами, кто-то с рисом, но самым вкусным получается рассольник с перловкой. Чтобы немного сократить время его приготовления, необходимо перловку промыть, посушить и чуть-чуть обжарить. Итак, ниже приведено несколько рецептов — как варить рассольник с перловкой, а каким из них воспользоваться, решать вам. Удачи!

4 столовые ложки муки, картошка 4 шт, сосиски 3 шт, пара яиц, чеснок 2 дольки, масло растительное, черный перец и соль по вкусу, можно другие приправы.

Молоко 2 стакана, фарш мясной, куриный или любой другой – 1,5 кг, репчатый лук 1 головка, 2 пучка зелени (укропа), немного соли, мука — столько, сколько возьмет тесто.

На сегодняшний день одной из наивкуснейших закусок являются тарталетки. Они могут быть приготовлены как в домашних условиях, так и куплены в магазине. Вариантов приготовления начинки для тарталеток существует масса, это замечательное праздничное блюдо. Можно начинить тарталетки морепродуктами, мясом, икрой, фруктами, сыром, овощами, грибами и даже любым салатом. Итак, чем начинить тарталетки — посмотрим подробные рецепты.

Скумбрия — морская рыба, полезная своими свойствами, так как в ней содержится хлор, фтор и кольбат. К тому же скумбрия – богата белком и полезными для организма жирами. Прежде чем солить рыбу нужно решить — будет она слабосоленой или сильносоленой. Рецептов засолки скумбрии масса, от самого простого, где необходимо минимум ингредиентов, до самых сложных. Мы выбрали самые несложные и вкусные. Приступим!

Помидоры 3 кг, лук репчатый 1/4 кг, полкило яблок, по полтора стакана соли и сахара, по вкусу — красный и черный молотый перец, яблочный уксус 50 г