Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Плоды шиповника 50 г, вода 700 мл, 80-100 г сахара, 1/2 л сухого красного вина, сок 1 или 2 апельсинов
Читать рецепт »

Для 4 стаканов пунша: 250 мл крепкого черного чая, 500 мл яблочного сока, 100 мл рома, 1 бадьян, 1/2 ч.л. корицы, 4 гвоздики, 3 горошины душистогоперца, 50 г коричневого сахара, 3 ст.л. гранатового сиропа, лайм 4 дольки
Читать рецепт »

400 г земляники, 200 г сахара, 1/2 бутылки рейнвейна (белое столовое вино)
Читать рецепт »

3 стакана воды, 300 г сахара, цедра 1 лимона, 2 целых лимона, 3 белка, 1 ст.л. рома или 1/2 ст.л. шампанского
Читать рецепт »

Бутылка шампанского, несколько ананасов, 1/4 бутылки мараскина (красного столового вина), 1/2 бутылки ямайского рома, 6 лимонов, 3 апельсина, 800 г меда (сахара).
Читать рецепт »

Коньяк 5 г, ликер 50 г, сахар 10 г, фрукты консервированные 40 г, лимонный сок 5 г, вода 115 г, фруктовое или ягодное мороженое, виноград или изюм, фрукты, нарезанные кусочками, финики, очищенные от косточек, апельсиновая корка, сливы, наполненные орехами, 2 литра хорошего глинтвейна, корица, гвоздика, лимонная цедра, 1 л горячего чая, сок 2-х двух лимонов и 2-х двух апельсинов.
Читать рецепт »

0,5 л крепко заваренного чая, 1/4 л вина, 0.125 л Воды, 50 г сахара, 2 шт гвоздики, 1 кусочек корицы, немного лимонной корки, 3-5 яиц.
Читать рецепт »

2 желтка, 35 г сахара, мускатный орешек, ром по желанию.
Читать рецепт »

6-10 ч. л. чая, 1/2 л кипятка, 0.125 л рома, 0.25 л красного вина, сок из 0.5 лимона, корка с 1 апельсина и 1/2 лимона, 9 кусков сахара-рафинада.
Читать рецепт »

На кончике ножа молотой гвоздики, 0.5 л кипятка, 2 стол ложки лимонного сока, 1 чашка сока из черники, 1 чашка апельсинового сока, ананас, нарезаннный ломтиками.
Читать рецепт »

На кончике ч.л. молотого перца, 2-3 шт. гвоздики, 125 г сахара, 0.75 л воды, 6 чайных ложек сахара, 1 бутылка красного вина, 1 лимон, немного рома.
Читать рецепт »

Сок 1/2 лимона, 1/2 апельсина, 0.25 л коньяка, 0.5 л кипятка, 2 столовые ложки чая, 150 г меда, 0.25 рома.
Читать рецепт »

Лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 40 мл, ликер «розовый» 70 мл, нарзан или газированная вода 50 мл, лед, лепестки розы.
Читать рецепт »

Лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 40 мл, коньяк 70 мл, нарзан или газированная вода 50 мл, фрукты 30 г, кружок лимона, лед.
Читать рецепт »

Сахарный сироп - 50 г, ванильный ликер - 60 мл, лимонный сок - 30 мл, газированная вода - 40 мл, фрукты, лед.
Читать рецепт »

Сок лимона 30 мл, сахарный сироп 30 мл, сухое белое вино 60 мл, нарзан или газированная вода 50 мл, фрукты 30 г,
кружок лимона, лед.
Читать рецепт »

На 8-10 персон: коньяк 250 мл, красное столовое вино 750 мл, чайный настой 1 л, один лимон, сахарная пудра 300 г, 6 яичных желтков, гвоздика 2-3 шт., щепотка молотой корицы.
Читать рецепт »

Ром 250 мл, коньяк 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, горячая вода или молоко 0.5 л, яйца 6 шт., тертый мускатный орех.
Читать рецепт »

На 12-14 персон: горячий чайный настой 2 л, ром 0.5 л, коньяк 250 мл, сахарный сироп 250 мл, один лимон и два апельсина, нарезанные на дольки.
Читать рецепт »

Коньяк 250 мл, ром 0.5 л, горячая вода 0.5 л, сахарный сироп 50 мл, яйца 4 шт., тертый мускатный орех.
Читать рецепт »

На 12-14 персон: коньяк 0.5 л, водка 0.5 л, крепкое пиво 0.5 л, горячая вода 1 л, сахарный сироп 100 мл, сок и цедра одного лимона.
Читать рецепт »

На 14 персон: апельсиновая настойка 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, настой чая 250 мл, молоко 1 л, цедра двух лимонов, тертый мускатный орех.
Читать рецепт »

На 14-16 персон: столовое красное вино 0.75 мл, горячая вода 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, сок и цедра одного лимона, 5 веточек мяты, корица и 8 гвоздик.
Читать рецепт »

На 8-10 персон: водка 0.5 л, горячая вода 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, лимонный сок 100 мл, цедра одного лимона, 12 гвоздик, корица.
Читать рецепт »

На 16 персон: ром 0.5 л, горячая вода 250 мл, сидр 1 л, 8-10 кусочков сахара, сливочное масло 50 г, корица.
Читать рецепт »

Ром 0.5 л, коньяк 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, лимонад 1 л, 6 апельсинов, 60 гвоздик, корица, тертый мускатный орех.
Читать рецепт »

Столовое красное вино 1.5 л, сахарный сироп 150 мл, кружок лимона, 8-10 кружков апельсина, корица, гвоздика.
Читать рецепт »

На 4 персоны: темное пиво 1 л, сахарный сироп 50 мл, 4 свежих яйца, мускатный орех.
Читать рецепт »

Красный портвейн 1.5 л, сахарный сироп 100 мл, апельсиновая настойка 100 мл, апельсины 2 шт., 12 гвоздик, тертый мускатный орех.
Читать рецепт »

Коньяк 0.5 л, сок двух лимонов, горячая вода 250 мл, сахарный сироп 100 мл, два кружка лимона, корица, мускатный
орех, гвоздика.
Читать рецепт »

Ром 0.5 л, вишневая настойка 250 мл, коньяк 250 мл, столовая ложка тертого имбиря, сахарный сироп 100 мл, сок шести лимонов, тертый мускатный орех, 1 л горячей воды.
Читать рецепт »

Ром 500 мл, красное вино 750 мл, белое сухое вино 750 мл, крепкий чайный настой 500 мл, сахар 300 мл, лимон 2 шт.
Читать рецепт »

Красное вино 1.5 л, коньяк 250 мл, один лимон, сахар 100 г, газированная или минеральная вода 1л.
Читать рецепт »

Ром 250 мл, молоко 2 л, коньяк 250 мл, сахар 250 г, тертый мускатный орех.
Читать рецепт »

Для 10-12 порций: 1/2 л рома, 500 г сахара, сок 4 лимонов, 2 л крепкого чая.
Читать рецепт »

Для 8-10 порций: 1/2 л Водки, 1/2 л горячей воды, 100 мл сахарного сиропа, 100 мл лимонного сока, цедра одного лимона, 12 гвоздик, корица.
Читать рецепт »

Для 10-12 порций: 500 мл коньяка, сок 2-х лимонов, 250 мл горячей воды, 100 мл сахарного сиропа, 2 кружка лимона, корица, мускатный орех, гвоздика.
Читать рецепт »

300 г сахара, 1/2 л воды, 2 лимона, 3 апельсина, 4 белка, 1 стакан рома.
Читать рецепт »

Для 10 порций: 1 л крепкого чая, 1 пакетик ванильного сахара, 1 лимон, 5 желтков, 300 г сахара, 1,5 стакана рома.
Читать рецепт »

Ром - 20 мл, коньяк - 30 мл, пудра сахарная - 20 г, молоко 150 мл, орех мускатный - 0,5 г. Выход - 200 мл.
Читать рецепт »