Тесто для пельменей
Рецепт теста для пельменей: 2 стакана муки, 0,5 стакана молока, 1/3 стакана кипяченой, но не горячей воды, 1 ст.л. растительного масла, 1 яйцо. Соль на глаз.
Архив рецептов за Февраль, 2012
Простая пицца
Готовое дрожжевое тесто, килька в томате (1 банка), репчатый лук, майонез.
Быстрый суп
Лук репчатый, сметана, майонез, сухарики, бульон из кубиков по вкусу.
Быстрое тесто для пиццы
250 г воды, 5 г дрожжей, сахар 1 ст.л., около 200 г муки, 1 большая или 2 маленьких картофелины, масло растит. 3-4 ст.л., соль.
Макароны с помидорами (по-итальянски)
400 г рожков (вермишель или другие макаронные изделия), 400 г помидоров (свежих), лосось в консервах (1 банка, в масле), 1 репчатая луковица, приправы — по вкусу.
Чечевица с мясом
Чечевица 1 стакан, мясо (говяжья грудинка копченая) 150 г, 1 стакан любого бульона, 1 ст. ложка томата-пасты, перец по вкусу, соль, лавровый листик, луковицы 2 шт.
Вегетарианский овощной суп
Капуста 800 г, 2 картофеля, морковь 1 шт., 1 репа, лук (репкой) 2 шт.
Блины на масленицу
Кислое молоко 1 л, сахар 1 ст.л., соль, мука, ванилин, растительное масло, сода.
Курица по-итальянски
Курица, морковь, помидоры, чеснок, лук, стручковая фасоль (необязательно), капуста белокочанная, сухие спагетти, приправы.
Запеканка из овощей
Картофель, морковь, репчатый лук, кабачки, помидоры, баклажаны, сладкий болгарский перец, чеснок, постный майонез, при желании — сыр.
Рыба на шампурах
500 г филе трески, 3 луковицы, 150 помидоров (маленьких), 8 шт лавровых листьев, 1 пучок петрушки, 6 веточек мяты, 4 ст.л. уксуса винного белого, 4 веточки эстрагона, 2 дольки чеснока, 9 ложек оливкового масла, соль, перец черный молотый, 1 ложка каперсов, 2 перца сладких, 2 цукини.
Суп с соей
150 г соевого фарша, 300 г помидоров, 500 г овощного сока или воды, 2-3 луковицы, 1 морковь, 1 свекла, 2 зубца чеснока, лавровый лист, красный перец стручком, перец черный молотый, имбирь на кончике чайной ложки, томатная паста 2 ст.л., соль, мускатный орех молотый (по вкусу).
