Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Кабачки 500 г, морковь 2 шт, лук репчатый 2 шт, мука 300 г, 3 яйца, 100 мл молока, соль, растительное масло.
Читать рецепт »

Бисквитное печенье 270 г, 225 г сливочного масла, 1 ст. л сахарного песка, 350 г темной шоколадной глазури, 50 мл бананового ликера, 300 г жирной сметаны, 3 банана.
Читать рецепт »

Ржаной хлеб, мед, грецкие орехи, корица, лимонная цедра - все по вкусу.
Читать рецепт »

На 1/2 стакана пшена и изюма -1 стакан сухарей и по одной столовой ложке какао, масла, орехов, сахар по вкусу, тыква
Читать рецепт »

6 яиц, 700 г брынзы, 300 г масла сливочного, 1/2 ч. ложки соли, мука.
Читать рецепт »

Вишня 1 кг, вода 1 л, сахар 1 стакан, желатин 1 ст. ложка, сухари 200 г.
Для крема: яйца 5. шт., сахар 1 стакан, мука 2 ст. ложки, молоко 2 ст.
Читать рецепт »

Тесто на 8 коржей: 2 ст. сахара, 2 яйца, 2 ч. ложки соды, 2 пачки творога (500 г), 2 ст. муки, 1 ст. муки на раскатку коржей.
Крем: 1,5 ст. молока, 1,5 ст. сахара, 4 яйца, 6 ч, ложек крахмала, 10 ч. ложек (чуть с горкой) муки.
Читать рецепт »

Морковь 10 шт., яйцо 2шт., сметана 1 ст., муки 2 ст., варенье 300 г, ванильный сахар, масло.
Читать рецепт »

2 яйца, 300 г сахара, 200 г муки, 50 г крахмала, 1/2 ч. ложки пекарского порошка, 2 желтка, ваниль, 100 г масла, 400 г сыра, 500 г сметаны, 1 кг хорошей клубники, б ч. ложек желатина.
Читать рецепт »

Для теста: 200 г сметаны, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/4 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки соды, 1 ст. ложка топленого масла, 12 ложек муки.
Для начинки: 1 ст. риса, 2,5 ст. молока, соль, кусочек (сухой или свежей) лимонной корки, 30 г сливочного масла, 125 г сахара, 1 пакетик ванилина, 2 яйца, 100 г изюма, 175 г растопленного шоколада.
Читать рецепт »

Для теста: 1 стакан смородинового варенья, 1 ст.л. соды, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 2-2,5 стакана муки
Крем: сметана 800-1000 г, сахар по вкусу
Читать рецепт »

Творог 1 пачка (250 г), сахар 2 стакана, мука 2 стакана, яйца 3 шт, масло или маргарин 150 г, уксус 1/2 ч.ложки.
Читать рецепт »

Печенье 2 пачки (200 г), масло сливочное 1 пачка, сгущенка 1 банка, орехи 1 стакан, изюм
Читать рецепт »

Тесто: мука 2 стакана, яйца 2 шт., сахар 2 стакана, грецкие орехи 1,5 стакана, коньяк 2 ст. л., мед 2 ст. л., сода 1 ч. л.
Крем: масло 150 г., сгущенка 1 банка, грецкие орехи 1/3 стакана
Читать рецепт »

Тесто: сметана 1,5 ст. л., сахар 1,5 стакана, яйца 3 шт., сода 1/2 ч. л., мука 2,5 стакана
Крем: лимон 1 шт., масло сливочное 200 г., сахар 1,5 стакана, яйцо 1 шт.
Читать рецепт »

Бисквит: яйца 4 шт., сахар 1 стакан, мука 1 стакан, сода
Крем: яйца 10 шт., желатин 40-50 г., вода 150 мл., сахар 2 стакана, мука 1 ст. л., молоко 1 стакан, сливочное масло 300 г., ванилин
Глазурь: какао 5 ст. л., молоко 3 ст. л., сахар 1/2 стакана, сливочное масло 50 г., орехи
Читать рецепт »

Тесто: сметана 1/2 стакана, масло сливочное 100 г., сахар 1/2 стакана, яйцо 1 шт., соль, сода щепотка
Крем: сметана 1,5 стакана, сахар 1 стакан
Читать рецепт »

Мука 1 стакан, яйца 3 шт., сахар 1 стакан, сгущенка 1 банка, орехи 1 стакан, пряности по вкусу
Читать рецепт »

Тесто: сгущенка 1,5 банки, яйца 3 шт., сода 1 ч. л., мука 1,5 стакана,
Крем: яйцо 1 шт., мука 2 ст. л. (без горки), сахар 1 стакан, молоко 2,5 стакана, масло 200 г., грецкие орехи, шоколад
Читать рецепт »

Печенье 250-300 г., масло сливочное 200 г., сахар 2 стакана, вода 3 ст. л., какао 3 ст. л., яйцо 1 шт., орехи 1 стакан
Читать рецепт »

Для теста: яйца 5 шт, сливочное масло (маргарин) 150 г., сахар 200 г., мука 125 г., какао 2 ст. л., миндаль или другие орехи 125 г., разрыхлитель 1 пакетик.,
Для начинки: консервированные (или свежие) вишни 1 банка, крахмал 30 г., готовый желатин 1-2 ст. л.,
Для крема: сгущенка 1 банка, сливочное масло 250-300 г.
Читать рецепт »

Тесто: сметана 1.5 стакана, сахар 1.5 стакана, сода 1/2 ч. л., уксус 1 ст. л., мука 3 стакана, какао 1 ст. л.,
Крем: сметана 1.5 стакана, сахар 1.5 стакана,
Глазурь: масло сливочное 100 г., сахар 2 ст. л., какао 3 ч. л., молоко 4 ст. л.
Читать рецепт »

Молоко 1 стакан, яйца 2 шт., черемуха 1 стакан, мука 1 стакан, сахар 1 стакан, сода 2 ст. л.
Читать рецепт »

Мука 200 г., сахар 200 г., сливки (33% жирности минимум) 500 г., яйца 6 шт.
Читать рецепт »

Коржи вафельные 1 упаковка (6-7 штук), сгущенка 1 банка, черника 700-800 г.
Читать рецепт »

Бисквитные коржи 3 шт. (1 упаковка), сметана 400 г., сахар 6 ст. л., киви 3 шт., банан 1 шт., консервированные ананасы 1/2 банки, шоколад 100 г., молоко 2 ст. л.
Читать рецепт »

Зефир 500 г., сливки 1 литр, грецкие орехи 1 стакан, фрукты, сахар
Читать рецепт »

Маргарин 250 г, сахар 1 стакан, яйцо 2 шт, сода 1/2 ч.л., мука 3-4 стакана, варенье (лучше кислое)
Читать рецепт »

Фрукты, желательно разнообразные и побольше; хлопья кукурузные; мед; глазурь.
Читать рецепт »

Бисквитное тесто, коньячный сироп, жидкий мармелад, кусочки орехового печенья, сладкий крем, цукаты, орехи.
Читать рецепт »

Читать рецепт »

Тесто: сахар 1 стакан, грецкие орехи 300 г., ванильные сухари 175 г., яйца 8 шт., питьевая сода, погашенная уксусом 1/2 ч. ложки.
Крем: молоко 1/3 стакана, масло 250 гр, сахар 1 стакан, желток 1 шт.
Читать рецепт »

Грецкие орехи 3/4 стакана, яйца, разделенные на белки и желтки 4 шт., сахар 1 стакан, ванильные сухари, пропущенные через мясорубку - 1 стакан.
Читать рецепт »

Тесто: мука 3 стакана, масло сливочное 250 гр, яйцо 1 шт, молоко 3/4 стакана.
Крем: яйцо 1 шт, сахар 1 стакан, молоко 1 стакан, масло 250 гр.
Читать рецепт »

Яйца (белки) 4 шт, сахар 1 стакан, сливочное масло 300 г, сгущенное какао 1 банка (или 1 банка сгущенного молока с 1 ч. л. сухого какао).
Читать рецепт »

Тесто: 250г песочного печенья, 125г сливочного масла, 3 яйца 1 стак. сахара, 1 стак. муки, несколько яблок (груш, персиков, крупных слив).
Читать рецепт »

400г маргарина, 4 стак. муки, растереть руками, добавить 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. томата-пaсты.
Читать рецепт »

Желтки 10 яиц растереть с 2 стаканами сахара, затем взбить добела, добавить 1.5 стак. картофельной муки и мешать в течение 30 мин все в одну сторону.
Читать рецепт »

200г сливочного масла, 3ст.л. сахарного песка, 300г ванильных сухарей, 1/2 стак. черного кофе, 5 яиц.
Читать рецепт »

Тесто: взбить 9 белков в густую пену,добавить по 1 ст.л. 500г сахара,добавить 2 ст.л. растопленного меда и размешать с мелко размолотыми грецкими орехами (350г) и 4 ст.л. сухарей (белых).
Читать рецепт »

Замесить жидкое тесто из 1 банки сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 1 стак. муки, 2 яиц, 1 ч. л. соды, погашенной уксусом.
Читать рецепт »

Тесто: 1 стакан сахара, 4 яйца, 2 ст. л. топленого масла, 2 стак. сметаны, 3 ст. л. цедры, 1,5 ч. л. соды, 2 стак. муки.
Читать рецепт »

2 стак.моркови, натертой на крупной терке, 4 яйца, 2 стак. сахара, 1 пачка растопленного маргарина, 3 стакана муки, 1 ч. л. гашенной соды.
Читать рецепт »

Тесто: 200гр размягченного масла растереть с 1 стак. сахара, вбить 5 желтков, 200гр сметаны, 1/2 ч.л. гашеной соды, соль на кончике ножа.
Читать рецепт »

1 стак. сахара, добавить 1 банку сгущеного молока, 1 ч.л. негашеной соды, 0.5 стак. измельченных жаренных орехов, 2 стак. муки.
Читать рецепт »

Тесто: 1.5 стак. сметаны, 1.5 стак. сахара, 2 желтка (или 1 яйцо), 0.5 ч.л. гашеной соды.
Читать рецепт »

Тесто: 1 стак. варения вылить в литровую банку, добавить 1 ст.л. соды, 1ст.л. уксуса, подержать два часа в холодильнике.
Читать рецепт »

Тесто: 60-80гр масла, 2 яйца, 2 ст.л. меда, 1 ст. сахара размешать на медленном огне до растворения сахара и меда, взбить до пены.
Читать рецепт »

Тесто: 2 яйца, 1 стак. сметаны, 1 стак. сахара, 50 гр распущенного масла (маргарина), 1 стак. измельченных орехов, 0.5 ч.л. гашеной соды, 2 стакана муки.
Читать рецепт »

Тесто: в большой кастрюле взбить 3 яйца и 1 стак. сахара, добавить 4 ч.л. меда и 1 ч.л. гашеной соды.
Читать рецепт »