Котлеты по-киевски
1 курица или бройлер (1-1,5 кг), перец молотый, соль, подсолнечное масло, сухари 150 г, 2 яйца, укроп, сливочное масло 100 г, 50 г муки, столовая ложка молока.
Архив рецептов за Июль, 2015
Суп с плавленным сыром
2 плавленных сыра, лук 2 головки, морковь 2 шт, рис или тонкая вермишель (пропорции выбирайте по густоте супа), зелень, 1 ст.л. сливочного масла, вода 2 л.
Пирожки с яйцом и зеленым луком
Для теста: Мука 2 стакана, 1 стакан молока, полпакетика сухих дрожжей, 1-2 сырых яйца, сахар и соль.
Для начинки: Яйца 4 шт, зеленый лук 1-2 пучка, соль, приправы по вкусу.
Салат с тунцом консервированным
1 банка тунца консервированного, рис 100 г, 3 яйца, майонез, молотый перец, соль, репчатый лук по вкусу, консервированная кукуруза.
Кабачки запеченные в духовке
4 кабачка средней величины, 180 г сметаны, 120 г сыра, 1-3 дольки чеснока, соль по вкусу, масло растительное.
Вегетарианский борщ
Вода 2,5 л, капуста, свекла и картофель — по 250 г, головка репчатого лука, коренья, масло растительное 100 г, помидоры 4 шт, соль, сахар, лимонная кислота.
Рулет с изюмом
Мука ½ кг, молоко 1 стакан, 200 г изюма, 100 г сахарного песка, масло сливочное 75 г, лимонная цедра от половины лимона, дрожжи 30 г, 1 яйцо, цукаты 2 ст.л.
Как приготовить уху дома
Мелкая речная рыба 800 г или судак 250 г, луковицы 2 шт, лавровый лист, соль, горошины душистого перца, петрушка ½ корешка, зелень по вкусу.
Слоеный пирог с рыбой
Дрожжевое тесто, рыба, луковицы, укроп зеленый, сыр твердый, яйца, жир для смазывания противня – всё по вкусу.
Макароны по-флотски
Макароны 400 г, вода, соль, мясо 300 г, 1/2 луковицы, сливочное масло 90 г. Все пропорции примерны.
Запеканка картофельная с фаршем
Полкило картофеля, фарш мясной ½ кг, сыр 100 г, лук 2 головки, масло сливочное 50 г, соль, масло растительное для обжаривания.
Мясо по-французски
Мясо 500 грамм, полкило картофеля (5-6 шт), 320 грамм сыра, 4 луковицы, соус майонез, специи и соль, красное вино для маринада.
