Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

30 мл водки, 20 мл грушевого ликера, 10 мл лимонного сока, 3 кубика льда, сухое шампанское или белое вино, кружок лимона.

4 яйца, 1/2 л пива, 100 г белого хлеба или сухариков, мед 1 ст л, молоко 1 л.

1/2 л пива (лучше темного), 1 л воды, 1 лимон, 4 ложки муки, гвоздика 3-4 шт, яйца 3-4 шт, сахарная пудра по вкусу, корица 1 ч.л.

6 стаканов воды, 1/2 литра темного пива, 6 ст ложек меда или сахара, 1-2 ст ложки сливок.

200г отварного картофеля, 250 г листьев клевера, 50 г брынзы или обычного сыра, молоко 50 г, 1 яйцо, растительное масло.

Бисквитное тесто, коньячный сироп, жидкий мармелад, кусочки орехового печенья, сладкий крем, цукаты, орехи.

Тесто: сахар 1 стакан, грецкие орехи 300 г., ванильные сухари 175 г., яйца 8 шт., питьевая сода, погашенная уксусом 1/2 ч. ложки.
Крем: молоко 1/3 стакана, масло 250 гр, сахар 1 стакан, желток 1 шт.

Грецкие орехи 3/4 стакана, яйца, разделенные на белки и желтки 4 шт., сахар 1 стакан, ванильные сухари, пропущенные через мясорубку — 1 стакан.

Тесто: мука 3 стакана, масло сливочное 250 гр, яйцо 1 шт, молоко 3/4 стакана.
Крем: яйцо 1 шт, сахар 1 стакан, молоко 1 стакан, масло 250 гр.

Яйца (белки) 4 шт, сахар 1 стакан, сливочное масло 300 г, сгущенное какао 1 банка (или 1 банка сгущенного молока с 1 ч. л. сухого какао).

Тесто: маргарин 2 пачки, мука 4 стакана, дрожжи 2 ч. л., молоко 1 стакан.
Начинка: лимонная — 2 лимона, полтора стакана сахара; или клюквенная — 1 пакет клюквы, 2 стакана сахара.

Тесто: мука 2 стакана, масло сливочное 3 ст. ложки, сметана 3 ст. ложки, яйца 2 шт, сахар 2 ст. ложки, дрожжи 30 г, соль по вкусу, начинка.

Яблоки 4 шт., яйца 4 шт., песок сахарный 1 стакан, мука 1 стакан.

Тесто: сахар 1/2 стакана, гашенная сода 1/2.ложки, яйцо 1 шт., сметана 100 г., масло 75 г., мука 2 стакана.
Крем: сметана 600 г., сахар 1 не полный стакан, орехи очищенные 1 стакан.

Тесто: мука 300 г., маргарин 200 г., сахар 80 г., желтки 2 шт., соль по вкусу, тертая лимонная цедра.
Начинка: творог 400 г., желтки 2 шт., белки 4 шт., сахар с ванилином 200 г., изюм 50 г.

Тесто: мука 3 стакана, маргарин 200 г., кефир или жидкая сметана 1,5 стакана, сода 1/2 ч.л., уксус 1/2 ч.л.
Начинка: сыр 250 г., яйцо -1 шт.

Тесто: мука 3 стакана, масло сливочное 300 г., сметана 300 г., сода питьевая 1/2 чайн.ложки, соль 1/2 ч.л.
Начинка: капуста 2 кг., лук 2 шт, яйца 4 шт., соль, перец по вкусу.

Ежедневно необходимо восстанавливать витаминный и энергетический баланс организма. Поэтому хотя бы раз в день-два старайтесь есть следующие продукты:

1/2 кг цветной капусты, 1 морковь, 1 лимон, зелень, 1 ч.л. меда, 2-3 лавровых листа, 2 штучки душистого перца.

100 г отварных макарон, 3 помидора черри, 1/2 огурца, 1 красная луковица, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла, 1 вареная куриная грудка, 5 г сыра фета, 4-5 оливок, соль.

2 моркови, 1/2 стакана клюквы, 1 яблоко, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. растительного масла.

3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, пара больших яблок, 1/2 стакана молотых грецких орехов, 2 ст. л. жидкого меда, 1 чайная ложка гашеной соды, корица по вкусу.