Рецепты: Казахская


Солянка по-казахски

Лук репчатый 40 г, соленые огурцы 40 г, говядина 40 г, язык 40 г, баранья колбаса 25 г, конская колбаса (казы) 25 г, лавровый лист, сливочное масло 15 г, томат-пюре 25 г, сметана, заварные клецкипо вкусу.

Читать рецепт полностью »

Бастурма по-казахски

Баранина 240 г, лук репчатый 60 г, уксус (3%) 20 г, сало баранье топленое 5 г, помидор 50 г, лук зеленый 20 г, перец, соль.

Читать рецепт полностью »

Печеночный шашлык

Печень (говяжья) 40 г, сало курдючное 60 г, зелень 10 г, 10%-й раствор соли.

Читать рецепт полностью »


Шашлык по-казахски

Баранина 110 г, лук репчатый 15 г, перец, соль.

Читать рецепт полностью »


Хог-тосн

Яблоки 50 г, сметана 150 г, сахарный песок 10 г.

Читать рецепт полностью »

Баурсак

Мука пшеничная 75 г, дрожжи 1 г, сахар 5 г, комбижир животный 15 г, соль 1 г.

Читать рецепт полностью »

Солянка по-казахски

Кости 100 г, говядина 40 г, колбаса баранья 25 г, казы (колбаса конская) или баранина копченая 25 г, язык говяжий 40 г, лук репчатый 40 г, огурцы соленые 40 г, томат-пюре 25 г, масло сливочное 15 г, сметана 30 г, перец черный молотый, лавровый лист, соль;
для клецек: мука пшеничная 20 г, масло сливочное 5 г, яйцо 1/4 шт.

Читать рецепт полностью »

Манты

Мука 2-2,5 стакана, вода 1 стакан, мясо 1/2 кг., лук 4 шт., соль по вкусу, перец по вкусу, специи по вкусу

Читать рецепт полностью »

Казан-кебаб

Свинина 500 г., картофель 1 кг., соль, зира (приправа)

Читать рецепт полностью »

Шашлык по-казахски. Рецепт 2, банкетный

960 г баранины, 150 г репчатого лука, 175 г маринада, зелень, соль и специи по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Тостик. Шашлык по-казахски

1000 г баранины, по 10 г соли и зелени, гарнир — овощной салат, 20 г чеснока, 50 г репчатого лука.

Читать рецепт полностью »

Чай по-казахстански

Чай, сливки, молоко.

Читать рецепт полностью »