Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

ШашлЫык — русское национальное блюдо (в отличие от шашлыка с одним «ы», который является национальным блюдом всех 327 наций Кавказа и Закавказья).Наличие второго, протяжного «ы» в названии блюда обусловлено придыханием и слюноотделением, с которыми русский человек говорит и думает про шашлыык.

На 10-12 персон: фрукты (смесь) 400 г, портвейн белый 450 мл, десертное вино 800 мл, коньяк 100 мл, лимонный сок 100 мл, сахар 200
мл, газированная вода 1 л, лед.

На 10 персон: розовый ликер 500 мл, коньяк 50 мл, сухое белое вино 1.5л, шампанское или газированная вода 800 мл, кружки апельсина, лед.

Белый портвейн 60 мл, ликер «ароматный» 20 мл, апельсиновая настойка 10 мл, лед.

Бальзам рижский 10 мл, водка 40 мл, лед.

апельсиновый ликер 20 мл, белый десертный вермут 40 мл, сухое шампанское 60 мл, апельсиновый сок 20 мл, одна вишня, лед.

мускат белый (или мускатель) 20 мл, ликер «розовый» 20 мл, шампанское 60 мл, вишни свежие или консервированные и лед.

Портвейн белый 60 мл, коньяк 20 мл, виноградный сок 20 мл, лимонная цедра, лед.

Мускатель 40 мл, шампанское сладкое или полусладкое 60 мл, свежий или консервированный виноград, лед.

Вишневая настойка 60 мл, белый десертный вермут 20 мл, лимонная цедра, лед.

Один кусочек сахара, веточка мяты, кружок лимона, вишня, шампанское 150 мл, лед.

Портвейн белый 40 мл, ликер «бенедиктин» 10 мл, апельсиновый ликер 10 мл, коньяк 10 мл, шампанское 60 мл, лед.

Сухое белое вино 60 мл, апельсиновый сироп 40 мл, содовая или газированная вода 40 мл, лед.

Ром 30 мл, ананасовый сок или сок манго 10 мл, белый десертный вермут 20 мл, лимонный сок 10 мл, сахарный сироп 10 мл, лед.

Ром 20 мл, апельсиновый сок 20 мл, малиновый ликер 20 мл, взбитые сливки 5 г, лед.

Ром 20 мл, апельсиновый ликер 20 мл, апельсиновый сок 20 мл, сахарный сироп 10 мл, «пьяные вишни» (ромовые), цедра лимона, лед.

Водка 20 мл, апельсиновый ликер 20 мл, крепкий красный вермут 20 мл, шампанское 60 мл, лед.

Водка 30 мл, белый десертный вермут 20 мл, ананасовый сок (или сок манго) 20 мл, ананасы или абрикосы 10 г, лед.
В бокал со льдом кладут ананас, нарезанный мелкими кубиками, затем выливают все компоненты. подают с соломинкой и
ложечкой для фруктов.

Водка 20 мл, лимонный ликер 20 мл, сахарный сироп 20 мл, лимонный сок 20 мл, спираль из лимонной цедры и лед.

Водка 20 мл, апельсиновый ликер 20 мл, апельсиновый сок 20 мл, половинка кружка апельсина и лед.

Водка 20 мл, ликер вишневый 30 мл, ликер «шартрез» 30 мл, вишни свежие или консервированные, лед.

Водка 20 мл, ликер «бенедиктин» 20 мл, десертный белый вермут 20 мл, вишни свежие или консервированные, лед.

Коньяк 20 мл, абрикосовая настойка 20 мл, абрикосовый сок 20 мл, апельсиновая цедра, лед.

Коньяк 20 мл, крем шоколадный 20 мл (или ликер), апельсиновый сок 20 мл, взбитые сливки 10 г, лед.