Архив рецептов за Октябрь, 2008


Свиная печенка с чесноком

Свиная печень 1 шт, 2-3 головки чеснока, соленое сало, сухари

Читать рецепт полностью »

Говядина в сметане

900 г говядины, коренья петрушки, пастернак, 3 луковицы, перец, лавровый лист, 1 стакан сметаны, зелень петрушки

Читать рецепт полностью »

Язык к хрену

Язык, соль, гвоздика, селитра, хрен, масло, мука, 1/3 стакана бульона, 1/2 стакана сметаны

Читать рецепт полностью »


Душенина «Речь Посполитая»

800 г мяса, шпик, 3-4 сушеных гриба, 1 луковица, 5-6 помидоров, 1/5 стакана муки, зелень, соль, тертый красный перец, уксус

Читать рецепт полностью »


Душенина. Старинный рецепт.

800 г огузка, 1 луковица, 1 сельдерей, 1 морковь, 1 петрушка

Читать рецепт полностью »

Жаркое из сеченого мяса по-старопольски

1,2 кг говядины, 400 г свинины, 100 г печеночного жира, 2 булки, молоко, соль, перец, 1 луковица, 2 яйца, 100 г шпика, мука

Читать рецепт полностью »

Буженина по-польски

Окорок поросенка, шпиг, пряности, масло, 400 г картофеля

Читать рецепт полностью »

Баумкухен (немецкое печенье)

1,5-1,6 кг муки, 1,2 кг сахара, 50 яиц, 900 г масла, 50 г горького миндаля, 6-7 г кардамона, 6-7 г мускатного цвета, 1,5 г гвоздики, 1,5 г корицы, цедра 3 апельсинов

Читать рецепт полностью »

Снежная баба

24 яйца, 24 ложки картофельной муки, 1,5 стакана сахара, ваниль

Читать рецепт полностью »

Баба бисквитная

32 яйца, 4 стакана сахара, 3 лимона, 600 г муки

Читать рецепт полностью »

Баба шоколадная. Вариант №2

30 яиц, 3 стакана сахара, 4-5 г ванили, 3/4 стакана ржаных сухарей, 400 г порошка шоколада, 1/3 стакана картофельной муки

Читать рецепт полностью »

Лимонная баба

Цедра 3 лимонов, сахар 3 стакана, 24 яйца, 1 стакан муки или 3/4 стакана картофельной муки

Читать рецепт полностью »

Маковая баба

1,5 стакана мака, 10 яиц, 3/4 стакана сахара, 5 шт. горького миндаля

Читать рецепт полностью »

Баба миндальная с мукой

3 стакана сладкого миндаля, 100 г горького миндаля, 1 белок, 25 желтка, 2 стакана сахара, пена из 24 белков, 3/4 стакана муки или 1/2 картофельной муки

Читать рецепт полностью »

Баба капризная

6 стаканов желтков, 6 ст.л. сахара, 6 чашек муки, 6 ст.л. дрожжей, 2 чашки теплого сливочного масла, 10 белков, ваниль или корица для вкуса.

Читать рецепт полностью »

Баба тюлевая

6 стаканов желтков, 1,5 стакана дрожжей, 6 стаканов муки, 1,5 стакана сахара, цедра 2 лимонов

Читать рецепт полностью »

Баба шоколадная

60 яичных желтков, 1 стакан порошка шоколада, 12-13 г ванили, 3/4 стакана сахара, 3 стакана муки, 3/4 стакана дрожжей

Читать рецепт полностью »

Баба шафранная заварная

3,75 стакана муки, 1,5 стакана молока, 1 стакан густых дрожжей, 6 стаканов желтков, 6 сткаканов белков, 400 г сахара, 1 ложка порошка шафрана, 1 рюмка молока, 1 стакан горячего сливочного масла

Читать рецепт полностью »

Баба кружевная

5 стаканов яичных белков, 5 стаканов яичных желтков, 1,5 стакана муки, чуть меньше 1 стакана масла, 1 стакан дрожжей, сахар

Читать рецепт полностью »

Баба прозрачная

3 стакана желтков, 1 стакан молока, 3 стакана муки, 3 ложки густых дрожжей, 1/3 стакана горячего масла, 1 стакан сахара

Читать рецепт полностью »

Баба сакраментка

90 яичных желтков, 2 чашки сахара, 6 чашек муки, 2 чашки густых дрожжей, цедра 1 лимона

Читать рецепт полностью »

Баба польская заварная

16 стаканов муки, 3 стакана молока, 3/4 стакана густых дрожжей, 60 желтков, 400 г масла, 400 г сахара, 25 г горького миндаля, цедра 1 лимона

Читать рецепт полностью »

Баба украинская

3 стакана яичных желтков 3/4 стакана белков, 8,5 стакана муки, 2,25 стакана молока, 1,5 стакана дрожжей, 1 ч.л. соли, 1,5 стакана горячего сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 1/8 стакана горького миндаля или лимонной цедры с 1,5 лимона

Читать рецепт полностью »

Баба заварная

800 г муки, 3 стакана молока, 6 стаканов желтков, 400 г сахара, 1,5 стакана дрожжей, 1/4 ч.л. соли, 1/2 стакана изюма, 3 стакана сливочного масла, корица, померанцевая корка

Читать рецепт полностью »

Высокая баба на желтках

На 12 персон: 800 г муки (3 стакана), 2 стакана сахара, 2 стакана сливочного масла, 6 стаканов яичных желтков, 1 стакан густых дрожжей

Читать рецепт полностью »
1 / 3123