Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

На 8 порций: 12 г желатина, 8 яиц, 150 мл крепкого эспрессо, 1 пакетик ванильного сахара, 400 г сахара, 2 ст. ложки коньяка, 600 мл сметаны, 600 г замороженной малины
Читать рецепт »

2 ч.л. молотого кофе, 1 ч.л. сливочного масла, 1-2 ч.л. сахара, чеснок 1/8 маленького зубчика
Читать рецепт »

Черемуховая мука 2 ч.л., сахар по вкусу, молоко или сливки
Читать рецепт »

Читать рецепт »

250 мл кофе, 250 мл красного вина, 3 рюмки водки, сахар.
Читать рецепт »

На 4 чашки: 3 ст. ложки меда, 8 ч.л. кофе, 300 мл воды.
Читать рецепт »

Читать рецепт »

Кофе мелкого помола 3-5 ч.л., 4 чайные ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки какао-порошка, 4 чашки холодной воды, сахар, ванилин.
Читать рецепт »

3-5 ч.л. кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, 8 чайных ложек сахара, 4 гвоздички, натертая на терке цедра с 1 апельсина, 1 маленькая рюмка рома, сливки.
Читать рецепт »

3-5 ч.л. кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, 1 наполная чайная ложка какао-порошка, щепотка молотой корицы, немного коньяка, сахар.
Читать рецепт »

Кофе очень мелкого помола 3-5 ч.л., 1/2 л воды, 3 чайные ложки сахара или 3 куска рафинада.
Читать рецепт »

2 ч. л. сахара, 5-6 ч.л. кофе, щепотка соли, лед.
Читать рецепт »

Кофе мелкого помола, 0.5 Яичного желтка, сахар.
Читать рецепт »

При приготовлении кофе желательно соблюдать некоторые правила, которые позволят сохранить оптимальный вкус и аромат.
Читать рецепт »

2 полные чайные ложки растворимого кофе, 2 чашки воды, 2 ч.л. сахара, рюмка коньяка, 1/2 чашки сгущенного молока. Лед по желанию.
Читать рецепт »

50 г холодного черного кофе, 20 г молока, 1 яйцо.
Читать рецепт »

4 ч.л. растворимого кофе, 4 ч.л. сахара, сок из 1/2 лимона, 3 чашки холодной воды.
Читать рецепт »

1 чашка крепкого кофе, 1 чашка сливок, 1 маленькая рюмка коньяка, небольшое количество кофе мелкого помола, банан, колотый лед. Процеженный кофе, коньяк и сливки смешать в миксере. Полученную смесь разлить в бокалы.
Читать рецепт »

60 г молотого кофе, 500 г сахара, ванилин, 500 г спирта.
Читать рецепт »

50 г кофе в зернах, 200-250 г сахарного песка, 500 мл очищенного спирта.
Читать рецепт »

1 бутылка водки (0,5 л), если нужно менее сладко, то 0,7 л; 1 стакан песка, 2 ст.л. кофе.
Читать рецепт »

1 двойной черный кофе (12 г), 1 кофейная ложка сахарного песка, 1 ст. ложка сливок, лед.
Читать рецепт »

Желток одного яйца, один двойной кофе (12 г), 1,5 куска сахара.
Читать рецепт »

60 г молотого кофе, 4 шарика мороженого, 5 ст.л. расплавленного шоколада, 400 мл кипятка.
Читать рецепт »

100 г кофе-порошка, 1/2 л воды, 250 г кислого молока, 100 г сахарной пудры, 3 яичных желтка.
Читать рецепт »

1/2 палочки корицы, 6 шт. гвоздики, цедра одного лимона, цедра одного апельсина, 60 г рома, 120 г коньяка, сахар, 1 л крепкого горячего кофе.
Читать рецепт »

8 ложек молотого кофе, 400 мл кипятка, сахар по желанию, 1/2 л холодного молока, сливки.
Читать рецепт »

1/3 л холодного кофе, 1/8 л сливок или сгущенного молока, 2 ст.л. сахарной пудры, 2 порции ванильного мороженого.
Читать рецепт »

100-125 г молотого хорошо обжаренного кофе, 1/3 л кипятка, сахар по желанию, сливки.
Читать рецепт »

4 чашки готового крепкого кофе, 3 ст.л. меда, 30 г сахара, лимон, яичный желток по желанию.
Читать рецепт »

2 чашки крепкого кофе, кубиками лед, 1,5 чашки кока-колы, 4 ч.л. сливок.
Читать рецепт »

4 ч.л. хорошо смолотого кофе, 1/2 л молока, 1 яичный желток, 1 ложка сгущенного молока, 1 ст.л. сахара, немного коньяка, сливки.
Читать рецепт »

Варят кофе обычной крепости, когда он отстоится, насыпают вторую порцию кофе, доводят до кипения, снимают, опять отстаивают и только после этого подают.
Читать рецепт »

Для двух порций: 1 стакан молока, неполная чайная ложка растворимого кофе, 1 яйцо, 3 чайные ложки сахара, 100 г (рюмка) ликёра (Amaretto, Кофейный и т.п.).
Читать рецепт »

Для двух порций: 1 стакан молока, 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 яйцо, 3 чайные ложки сахара, 1 рюмка кофейного ликера.
Читать рецепт »

200 г молока, 6 г растворимого кофе, 1 яйцо, 18 г сахара, 50 г кофейного ликера.
Читать рецепт »

4 ликерных рюмки готового и охлажденного кофе, 2 ст. л. сахара, 4 винные рюмки готового и охлажденного какао, 4 шарика мороженого, 1 чашка холодного молока.
Читать рецепт »

8 ч.л. сахара, 4 водочные рюмки сиропа из клубники, черешен или вишен, 1/2 л готового охлажденного кофе без кофеина, сливки, колотый лед.
Читать рецепт »

1/2 л сладкого крепкого кофе, 1/2 л сливок, обычные или шоколадные вафли небольшого размера.
Читать рецепт »

1/2 л расплавленного молочного шоколада, 1/2 л крепкого кофе, сливки по желанию.
Читать рецепт »

В сваренный черный кофе добавляют сахар и охлаждают.
Читать рецепт »

1/10 л черного кофе, 1/2 л молока, 4 ст.л. сахарной пудры, на кончике ножа питьевой соды, колотый лед.
Читать рецепт »

Один двойной черный кофе (12 г), одно яйцо, одна столовая ложка ванильного сахара, для украшения - одна ст. ложка взбитых сливок и молотый кофе.
Читать рецепт »

На 4 чашки - 6 чайных ложек кофе, 3 чайные ложки сахара.
Читать рецепт »

Перед заваркой растворимого кофе к нему добавляют немного измельченного шоколада, яичного желтка. Сахар добавляют по вкусу.
Читать рецепт »

Растапливается на сковороде сахар (3-4 ч. л.) до жидкой массы коричневого цвета. Эта масса заливается горячей кипяченой водой.
Читать рецепт »

1 часть крепкого кофе, 2 части молока, 1/2 часть апельсинового сока, 1/2 часть лимонного сока, шоколадная стружка.
Читать рецепт »

1/2 л кофе по-турецки, молоко, сахар, апельсинная цедра, 1 маленькая рюмка коньяка, сливки.
Читать рецепт »

Смешивают горячий крепкий кофе и очень сладкое какао (1:1), доводят до кипения и разливают по чашкам, добавляя в каждую немного сливок.
Читать рецепт »

Готовят напиток из смеси сваренного черного кофе и молока в соотношении 2:1.
Читать рецепт »