Архив рецептов за Ноябрь, 2008


Салат зимний

Одна сельдь, 3-4 картофелины, 1-2 соленых огурца, одна луковица, одна морковь, майонеза 4 столовые ложки, 2 яйца.

Читать рецепт полностью »

Рулет на скорую руку

2 яйца, молоко, 1/2 ч.л. питьевой соды, соль, 1 стакан муки, сахарная пудра

Читать рецепт полностью »

Розовый бутерброд

Хлеб, редька, морковь, сметана, сыр, зеленый лук

Читать рецепт полностью »


Цыплята с овощами

Тушка цыпленка, соль, перец, масло, репчатый лук, сметана, помидоры, сладкий перец, лавровый лист

Читать рецепт полностью »


Корзиночки из яиц

Яйца, салат овощной (по вкусу), зелень

Читать рецепт полностью »

Рыбный салат с хреном

На 250 граммов трески: 4-5 вареных картофелин, 2 огурца, 100 граммов хрена, 1/2 стакана майонеза, 2 чайные ложки уксуса, 50 граммов зеленого лука.

Читать рецепт полностью »

Варенье из персиков и апельсинов

Персики 1,5 кг, 6 апельсинов, вода, сахар 1300 г,

Читать рецепт полностью »

Рыба в сырном кляре

Яйца 3 шт, майонез, мука, сыр, филе рыбы

Читать рецепт полностью »

Закуска к пиву. Гренки с чесноком и сыром.

Черный хлеб, кунжутное масло, чеснок, сыр

Читать рецепт полностью »

Закуска к пиву. Кольца из кальмаров.

Кальмары, соевый соус, специи по вкусу

Читать рецепт полностью »

Немного о свекле

Калорийность свеклы — 37 ккал на 100 г. Свекла содержит углеводы, клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, витамины С, В1, В5, В6, PR Е, фолиевую кислоту, провитамин А. Потребление свеклы благотворно влияет на наши кости и зубы.

Читать рецепт полностью »

Полезные свойства свеклы

Каких только видов и сортов этого чудо-овоща не существует! Свекла бывает и плоской, и кругловатой, и цилиндрической формы. Главное — знать и помнить, что качественная свекла имеет темно-красный цвет, желательно без светлых кругов.

Читать рецепт полностью »

Как покупать яйца

Полезность яиц напрямую зависит от условий и срока хранения. Яйцо, снесенное курицей, изначально стерильно. Однако скорлупа, которая выполняет функцию кожи и дышит с момента появления яйца на свет, очень восприимчива к окружающей среде. Если в торговом зале плохая вентиляция, то яйцо через поры скорлупы (а их у него около 3 700) начинает втягивать в себя всю грязь и различные болезнетворные микробы.

Читать рецепт полностью »

Буцики

1 ст. муки, 1/2 ст. молока, 2 яйца, сода на кончике ножа, 50-100 г сливочного масла, мед или сметана по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Узвар

60 г груш, 30 г вишни, 30 г яблок, 60 г слив, 30 г изюма, 120 г меда, 800 мл воды.

Читать рецепт полностью »

Чорба из гусиных потрохов

1,5 л воды, 1,5 л капустного рассола, потроха одного гуся или индейки, 50 г репчатого лука, 50 г моркови, 100 г риса, 20 г зелени петрушки и укропа, корень сельдерея по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Фаршированный батон к шашлыку

300 г сыра, 250-300 г майонеза, 2 французских батона, петрушка, укроп, 1 головка чеснока (небольшая), 2 ст. л. острого кетчупа, фольга для запекания

Читать рецепт полностью »

Салат из кальмаров с рисом

Кальмары 1 кг, рис отварной 5 столовых ложек, яйца 3 шт., лук 2 штуки, майонез легкий оливковый, зеленый салат, соль, перец

Читать рецепт полностью »

Галушки полтавские к супу

2 яйца, 1,5 ч.л. сливочного масла, 6 ложек муки, 2 ложки воды, 1/4 ч.л. соли, для бульона — 2-3 шт черного перца, 1 лавровый лист

Читать рецепт полностью »

Галушки картофельные к супам и борщам

3 картофелины, 1 ложка муки, 1 ч.л. масла, 1 яйцо

Читать рецепт полностью »

Коврижки

15 яиц, 500-600 г меда, 12 ч.л. имбиря, 500 г муки, 1/2 стакана миндаля

Читать рецепт полностью »

Булочка венгерская

8 яиц, 200 г масла, 250 г муки, 1/3 стакана дрожжей, 1/4 стакана сахара, мускатный орех, 1 стакан чернослива, корица

Читать рецепт полностью »

Крендель с шафраном немецкий

500 г муки, 1,25 стакана молока, щепотка шафрана, ром, 1/3 стакана сметаны, 1-2 ст. л. дрожжей, 100 г масла, 1 яйцо, 1/3 стакана сахара, 1/2 стакана коринки, 1/2 стакана изюма, кардамон

Читать рецепт полностью »

Крендели еврейские

2 кг муки, 1/2 стакана дрожжей, соль, анис, вода

Читать рецепт полностью »

Подковки к чаю

0,8-1,2 кг муки, 1,25 стакана молока, 3 ложки густых дрожжей, 10 яиц, 200 г масла, соль, сахар

Читать рецепт полностью »
1 / 212