Кофе по-польски
В ошпаренные кипятком чашки всыпают свежемолотый кофе, заливают его кипятком и перемешивают, как только на поверхности кофе образуется пена, чашки накрывают блюдцем.
Читать рецепт полностью »Рецепты: Кофе
Кофе по-мексикански
К молотому кофе добавляют немного какао в порошке. Подавать горячим в кувшине или кофейнике.
Читать рецепт полностью »Кофе по-итальянски
Кофе варят не на воде, а на молоке, процеживают прямо в чашке, сахар (лучше мелкий песок) подают отдельно.
Читать рецепт полностью »Кофе по-венски
В чашку готового кофе кладут горкой сливки, взбитые с сахаром и ванилином, сверху насыпают тертый шоколад.
Читать рецепт полностью »Кофе по-варшавски
Варят обычный кофе, но с меньшим количеством воды.
Читать рецепт полностью »Кофе по-арабски
На дно кофейника (не эмалированного) насыпают немного сахарного леску и ставят на огонь.
Читать рецепт полностью »Кофе натуральный с молоком
1/2 л воды, 20 г натурального кофе, 30 г ячменного кофе, 1/2 л молока, 60-80 г сахара.
Читать рецепт полностью »Отличный кофе (4 рецепта)
1. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то, чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново-коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч.л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов. Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.
Читать рецепт полностью »