Мясо по-французски
Мясо 300-500 г., лук 1 кг., сыр твердый 500 г., майонез 300 г., соль, перец
Читать рецепт полностью »Рецепты: Французская
Рыба по-провансальски
Филе рыбы (треска или сайра) 600 г., соль, лимонный сок 1 ст. л., лук репчатый 4 шт., чеснок 3 зубчика, масло оливковое 2 ст. л., томатный сок 1/2 л, оливки 50 г., маслины 50 г., зелень, паприка сладкая 1/2 ч. л., пеpец по вкусу, белое вино 4 ст. л.
Читать рецепт полностью »Мясной салат «Ля Рус»
Телятина (либо свежая духовая говядина) 300-400 г., свежие шампиньоны 300 г., лук 1 шт., маринованные (или соленые) огурцы 3-4 шт., петрушка пучок уксус 1 ст. л., растительное масло 2 ст. л., соль по вкусу, перец по вкусу, горчица 1 ч. л.
Читать рецепт полностью »Пирог французский
Тесто: масло сливочное 130 г, яйца 1 шт, сметана 2 ст. л, мука (сколько возьмет), сода, соль.
Начинка: рыбные консервы 1 банка, рис 1 стакан, лук репчатый 2 шт, сметана 1 стакан, яйца 2 шт, соль, перец
Индейка «Мари-Мадлен»
Индейка 1 шт, масло сливочное 200 г, шампиньоны 1/2 кг, сыр 100 г, сметана 1 стакан, коньяк 1 ст ложка, соль, перец по вкусу.
Читать рецепт полностью »Улитки по-бургундски
100 улиток,1 л белого вина, 200 гр 3% уксуса, 3 ст.ложки муки, 2 моркови, 2 крупных головки лука, петрушка, лавровый лист, тимьян, соль, 800 г улиточного масла.
Читать рецепт полностью »Маседуан (3)
Морковь, фасоль, картофель, яйца, майонез.
Читать рецепт полностью »Маседуан (2)
Помидоры, яйцо 1 шт, креветки, майонез.
Читать рецепт полностью »Маседуан (1)
Картофель, свекла, мясной фарш, соус.
Читать рецепт полностью »Картошка по-французски
1 кг картофеля, 500 г сыра, 2 стакана молока, 2 яйца, 50 г сливочного масла, соль, чеснок.
Читать рецепт полностью »