Рецепты: Фруктовые супы


Суп из свежих фруктов. Рецепт№2

Яблоки 80 г, груши 90 г, крахмал картофельный 10 г, сахар 40 г, сливки или сметана 20 г, корица 1/2 г, кислота лимонная.

Читать рецепт полностью »

Суп из свежих фруктов

Яблоки 80 г, корица в порошке 0,02 г, сухари, изюм, клюквенный сок, сахар, клюква, сливки

Читать рецепт полностью »

Суп хлебный с фруктами

Сухари ржаные 50 г, изюм и чернослив 30 г или яблоки свежие 150-200 г, вода 200-250 г, сахар 30 г, кислота лимонная, сливки 20 г, корица.

Читать рецепт полностью »


Суп из сушеных фруктов

Фрукты сушеные (смесь) 60 г, вода 350-400 г, сахар 30 г, корица, крахмал картофельный 10 г, сливки или сметана 20 г.

Читать рецепт полностью »


Суп из черной смородины с творожными клецками

Смородина черная 100 г, вода 240-260 г, сахар 40 г, крахмал картофельный 5 г;
для клецек: творог 80 г, яйцо 1/2 шт., сахар 5 г, мука 10 г, соль.

Читать рецепт полностью »

Суп из кураги с рисом

Курага 40 г, вода 250-300 г, сахар 20 г, рис 10 г, сливки 20 г.

Читать рецепт полностью »

Суп из апельсинов

Апельсины или мандарины 150 г, вода 260-300 г, сахар 30 г, крахмал картофельный 10 г, вино столовое белое 30 г, сливки 20 г.

Читать рецепт полностью »

Суп из свежих фруктов

Яблоки 60 г, груши 70 г, сливы 40 г, вода 250-300 г, сахар 50 г, крахмал картофельный 70 г, сметана или сливки 20 г, корица.

Читать рецепт полностью »

Суп из яблок

Яблоки 200 г, вода 250-300 г, сахар 30 г, крахмал картофельный 10 г, сметана или сливки 20 г, корица.

Читать рецепт полностью »

Суп из вишен с рисом

Вишни (с косточками) 150 г, вода 400 г, рис 25 г, сахар 50 г.

Читать рецепт полностью »

Фруктовые супы

Эти супы приготовляют из свежих, сушеных и замороженных фруктов и ягод, а также из фруктово-ягодных соков, пюре, экстрактов и сиропов, поступающих в торговую сеть. Если супы готовят из сортовых ягод и фруктов, то ягоды кладут целыми, а фрукты нарезают на кусочки различной формы (ломтики, кубики, соломка). Помятые или поврежденные ягоды и фрукты протирают. Для усиления аромата в суп можно положить лимонную или апельсиновую цедру, корицу, гвоздику и другие пряности.

Читать рецепт полностью »
2 / 212