Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

250 мл кофе, 250 мл красного вина, 3 рюмки водки, сахар.

Кофе мелкого помола 3-5 ч.л., 4 чайные ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки какао-порошка, 4 чашки холодной воды, сахар, ванилин.

3-5 ч.л. кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, 8 чайных ложек сахара, 4 гвоздички, натертая на терке цедра с 1 апельсина, 1 маленькая рюмка рома, сливки.

Кофе очень мелкого помола 3-5 ч.л., 1/2 л воды, 3 чайные ложки сахара или 3 куска рафинада.

2 ч. л. сахара, 5-6 ч.л. кофе, щепотка соли, лед.

Кофе мелкого помола, 0.5 Яичного желтка, сахар.

1/4 л молока, 0.75 л теплой воды, чайная ложка черного чая.

2 чайных ложки индийского чая и чашка кипящего молока.

1/2 л крепко заваренного чая, 1/2 л кипящего молока, сахар, ром или коньяк, колотый лед, сливки.

1/2 л крепко заваренного чая, 1/2 л молока, 1 яичный желток, 1 чайная ложка меда или сахара.

Чай 1 ч. л., 1 стакан кипяченого молока, сахар.
Засыпать чай в прогретый сосуд, залить кипящим молоком, выдержать 7 мин и подать. Вместо сахара можно добавить мед.

3-4 чайных ложки чая, 1/2 л холодной воды, 30 г муки, 1 стол. ложка сливочного масла, 40 г риса, соль, 0.25 л молока.

1/2 л кипятка, чай 3-5 ч. л., сок из 0.5 лимона, корка с 1 лимона, 1 бутылка советского игристого, сахар по вкусу.

Чай 2/3 л, 1/3 л красного вина, сахар.

6-10 ч. л. чая, 1/2 л кипятка, 0.125 л рома, 0.25 л красного вина, сок из 0.5 лимона, корка с 1 апельсина и 1/2 лимона, 9 кусков сахара-рафинада.

1 чашка меда, 1 рюмка водки, 3 чашки крепкого чая.

Корицы и гвоздики по вкусу, корка (цедра) с 1/2 лимона, сок из 1/2 лимона и 1 апельсина, сахар-рафинад, ванильный сахар по-желанию.

Чай, сливки, молоко.

Молоко, чай, варенье, лимонный сок или сливки.

Чай, лед, 1 чашка ананасов, апельсинов, персиков или абрикосов, нврезаннных кубиками, 2 рюмки рома, сливки по желанию.

На кончике ножа молотой гвоздики, 0.5 л кипятка, 2 стол ложки лимонного сока, 1 чашка сока из черники, 1 чашка апельсинового сока, ананас, нарезаннный ломтиками.

На кончике ч.л. молотого перца, 2-3 шт. гвоздики, 125 г сахара, 0.75 л воды, 6 чайных ложек сахара, 1 бутылка красного вина, 1 лимон, немного рома.

Сок 1/2 лимона, 1/2 апельсина, 0.25 л коньяка, 0.5 л кипятка, 2 столовые ложки чая, 150 г меда, 0.25 рома.