Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

300 г риса, 600 мл воды, 120 г меда, 60 мл воды (для меда), 50 г сливочного масла, черный перец, соль по вкусу.

250 г риса, 500 мл мясного бульона, 50 г сливочного масла, 200 г свежих грибов, 200 г помидоров, 100 г сыра.

400 г риса, 800 мл воды, 30 г сливочного масла, 8 г соли.

600 г свеклы, 200 г творога, 20 г маргарина, 4 яйца, 30 г сливочного масла,соль по вкусу.
Для каши: 300 мл молока, 100 г манной крупы, 25 г сахара.

1/3 стакана риса, молоко, сахар, яйца 2 шт, ванильный сахар, земляника 500 г, сахарная пудра 1/2 стакана

На 2 порции: 100 г сырого нешлифованного риса, 400 г грибов лисичек и шампиньонов, 1 луковица, 1/2 ст. л. масла, 2 ст. л. пшеничной муки грубого помола, 250 мл вегетарианского овощного бульона, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. нарубленной зелени петрушки.

Грибы сушеные, лук репчатый, растительное масло, гречневая крупа, соль

10 столовых ложек с горкой манки, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки какао-порошка, 1 столовую ложку измельчённых грецких орехов, полстакана фруктового сиропа, 3 стакана воды.

Продукты: 1/2 кг риса, 2 луковицы, 3 моркови, 2 болгарских перца, 200 г чернослива, 3 свежих помидора, 3 зубчика чеснока, 700 г воды, соль, лавровый лист, черный перец, растительное масло.

Продукты: 500 г морепродуктов (можно кальмаров, гребешков, мяса мидий или очищенных тигровых креветок), соль и перец по вкусу, 100 г растительного масла, 4 моркови, 2 луковицы, 1 ст. риса, 2 ст. воды.

300 г вареных или консервированных крабов, 1,5-2 стакана рыбного бульона, 2 ст. л сливочного масла, 1 луковица, 3 свежих помидора, корень петрушки

На 4 порции: 12 штук помидоров средней величины, 12 желтков, 150 г гречневой каши, 300 г молока, 50 г масла, соль

Овсяная крупа 1 стакан, 6 стаканов молока, корица, соль, сахар, 1/2 ложки масла, 1/2 стакана картофельного пюре

1,5 стакана риса, 2 бутылки молока или воды, сливочное масло, соль, сахар, ваниль, корица по вкусу, малиновое варенье или клюквенный сироп

1-1,5 стакана кукурузной муки, 1 ч.л. масла, сахар, соль, 9 стаканов молока.

400 г каштанов, 1 стакан сахара, 1 стакан сливок, ваниль

2 стакана гречневой муки, 4,5 стакана кипятка, соль, сахар по вкусу

Гречка 2 стакана, 2 яйца, 4 стакана молока, 1 ложка сливочного масла

3/4 стакана манки, 10 шт горького миндаля, 6 стаканов кипятка, сахар

Рис 90 г, лук репчатый 40 г, томат-пюре 10 г, перец болгарский 30 г, масло растительное 10 г, вода 160 г, специи, соль.

Рис ортов «Basmatty» 200 г, 3-4 зубчика чеснока, масло растительное- соевое, кнольное 75 г, маргарин «mazola» пальмовый 20 г, куриный бульон в порошке сорт «Osem» 15-17 г, вода ( кипяток ) 355 г, сок лимона 4-5 г, соль 4,5-4,7 г, перец белый молотый 1,5 г.

1,5 стакана риса, корица, 1/2 стакана чернослива, 1/2 стакана изюма, сахар, ваниль, лимонный сок

Гречневая мука 4 стакана, молоко 3 стакана, 1 ложка масла, 2 яйца, 15-20 г сухих дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли

1 стакан риса, 1 стакан миндаля, 1/2 стакана коринки, 1/2 стакана сахара, 1 стакан белоги или красного сладкого вина

Яблоки 350 г, сахар 150 г, крупа манная 80 г, лимонная кислота по вкусу, вода 750 г