Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

150 г сахарного песка, 2 яйца, 125 г растопленного маргарина, 1 ч. ложка цедры лимона, 5 ст. ложек молока, соль, 600 г муки и 1 ч. ложка погашенной соды.

1 стакан любого варенья без косточек, 1 ч.л. соды, 1 стакан кефира, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки.

Оставшиеся от обеда кусочки хлеба не выбрасывайте. Поджарьте их в духовке до золотистого цвета.

На 4 порции: 400 г замороженного слоеного теста, 600 г красных, желтых и зеленых стручков паприки, 700 г репчатого лука, 5 ст.л. растительного масла, порошок паприки, по 1 ч.л. тимьяна и тмина, 2 ст.л. панировочных сухарей, 200 г сливок, соль, черный перец, 1 пучок петрушки, 250 г сыра «Гауда», 1 яйцо.

10-15 г дрожжей, 1/2 стакана молока, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 170 г сливочного масла, 350 г муки, сухари, вишни без косточек 1/2 кг.

Яйца 5 шт., 1,5-2 стакана сахара, масло 100 гр.,сметана 1,5 стакана, сода, вишня, мука.

1/2 стакана сахара, 1 банка майонеза, 1 пачка маргарина, 3 стакана муки, 1/2 ч.л. соды без уксуса.

200 г комнатного масла, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ст.л. с горкой муки, сода, погашенная уксусом.

100 г сливочного маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 1/2 стакана крахмала, 2/3 стакана муки, 1/2 пакетика пекарского порошка.

200 г маргарина, 3 яйца, 2-2,5 стакана муки, 1,5 стакана сахара, ? кг творога, 1 лимон, сода.

200 г жиров (маргарин + масло), 1+1/3 стакана сахара, 1/2 ч. л. соды, уксус, 2 стакана муки, лимон.

250 г сливочного маргарина, 250 г сметаны, сода на кончике ножа, соли капельку, мука до густоты эластичного теста 2-2,5 стакана.

Тесто: 3 стакана муки, 200 г маргарина, ? стакана молока, 1/2 палочки дрожжей.

1 стакан манки, 1 стакан кефира, ? ч.л. соды, 1 стакан сахара.

1 стакан любого варенья без косточек, 1 ч.л. соды, 1 стакан кефира, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки.

Тесто: 125 г маргарина, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана воды, сода на кончике ножа, соль на кончике ножа, 1 ст.л. сахара.
Начинка: 300 г курятины, горсть риса, лук, морковь, чеснок, специи, сливочное масло.

Тесто: 250 г муки, щепотка соли, 1 ст.л. сахарного песка, 125 г сливочного масла, 1 взбитое яйцо.

Чай, яйцо 1 шт., 1 стакан сахара, смородина, сода, мука 2 стакана.

1 яйцо взбить с 1/2 стакана сахара, добавьте 4 ст.л. варенья (можно забродившего), 4 ст.л. заварки, 4 ст.л. растительного масла (лучше без запаха), 1/2 ч.л. соды (погасить) и 1 стакан муки.

3 тонких стакана муки, 200 г масла, 2 тонких стакана кефира.

30-50 г дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1 стакан молока, 2 яйца, 100 г маргарин, 1/2 ч.л. соли, 3-4 стакана муки.

Для 4 порций: 3 яйца, 200 г муки, 1 ст.л. корицы, 200 мл молока, 2 ст.л. коньяка, 50 г сливочного масла, 350 г груш (можно заменить сливами или яблоками), соль, сахарная пудра.

Яйца 1-2 шт., сахар 1/2 стакана, кефир 1 стакан, бананы 5 шт, мука.

400 г печенья, 2-3 яйца, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла, жменька орехов, 1/2 пачки какао.

1 стакан сахара, 2 столовые ложки какао, 2 стакана воды, 200 г масла.