Рецепты: Из мяса и ветчины


Сало с чесноком в банке

Сало, соль, черный перец в горошке, лавровый лист, чеснок.

Читать рецепт полностью »

Сало в банке (длительного хранения)

Сало, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Читать рецепт полностью »

Сало соленое

Сало, соль, лавровый лист, перец горошком.

Читать рецепт полностью »


Сало оригинальное

Свежее сало, вода 1л., соль 5 ст.л. с верхом, перец горошком, лавровый лист, лук, аджика 1/2 ч.ложки., чеснок.

Читать рецепт полностью »


Торт печеночный

Печень, соль, специи — по вкусу, майонез, чеснок.

Читать рецепт полностью »

Свинина в сладком соусе (по-китайски)

На 4 порции: По 500 г красного и желтого сладкого перца, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, 5 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. крепкого мясного бульона, соль, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. винного уксуса, 250 г консервированного ананаса, 150 г зеленого горошка 2 яйца, 50 г крахмала, 500 г мякоти свинины, 1/2 л растительного масла.

Читать рецепт полностью »

Кролик (или курица) по-средиземноморски

На 4-6 порций: 1 молодой кролик, разрезанный на кусочки или около 1,5 рагу из кролика, соль, молотый черный перец, 2 луковицы, 50 г бекона, 1 ст.л. жира для жарки, 20 мл коньяка, 100 мл красного вина, 200 мл мясного бульона ( ожно из кубиков), 1 пучок петрушки, 4 зубчика чеснока, 50 г измельченных грецких орехов, 1 лавровый лист.

Читать рецепт полностью »

Говяжье филе с гранатовым соусом

На 10 порций: 2 кг филе, 1 кг лука, 3 крупных граната, соль, чёрный перец, мускатный орех, 5 стол. ложек фруктового сахара, 1 бутылка красного сухого вина, 10 г уксуса, лавровый лист, тмин, 2 дольки чеснока, 100 г оливкового масла.

Читать рецепт полностью »

Картофельные вареники с мясом

600г картофеля, 100г муки, 200г мякоти говядины, 1-2 яйца, 1 луковица, сливочное масло, сметана, соль.

Читать рецепт полностью »

Мексиканское рагу

Мясо — 500 г., лук — 1 шт., чеснок — 3 дольки, томат-паста — 2 ст. л., вино — 1/2 стакана, паприка — 1 шт., чили — 1 шт., фасоль — 1 банка(400 г.)

Читать рецепт полностью »

Свинина в кисло-сладком соусе

Мясо — 500 гр., морковь — 1 шт.(средняя), болгарский перец — 2 шт., лук — 3 шт.(маленькие), соль, перец, ойстер соус — 6 ст.ложек. Вместо соуса: томат-паста — 3 ст.ложки, сахар — 3 ч.ложки(с верхом), уксус — 1 ч.ложка.

Читать рецепт полностью »

Мясо по-запорожски

Мясо 500 г., майонез 125 г., горчица 50 г., лук 2-3 шт., соль, перец.

Читать рецепт полностью »

Мясные рулетики

Мясо(говядина или свинина) — 500 г., майонез — 100 г., чеснок — 1 головка, соль, перец.

Читать рецепт полностью »
13 / 13««...111213