Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

4 ликерных рюмки готового и охлажденного кофе, 2 ст. л. сахара, 4 винные рюмки готового и охлажденного какао, 4 шарика мороженого, 1 чашка холодного молока.

8 ч.л. сахара, 4 водочные рюмки сиропа из клубники, черешен или вишен, 1/2 л готового охлажденного кофе без кофеина, сливки, колотый лед.

1/2 л сладкого крепкого кофе, 1/2 л сливок, обычные или шоколадные вафли небольшого размера.

1/2 л расплавленного молочного шоколада, 1/2 л крепкого кофе, сливки по желанию.

В сваренный черный кофе добавляют сахар и охлаждают.

1/10 л черного кофе, 1/2 л молока, 4 ст.л. сахарной пудры, на кончике ножа питьевой соды, колотый лед.

На 4 чашки — 6 чайных ложек кофе, 3 чайные ложки сахара.

1 часть крепкого кофе, 2 части молока, 1/2 часть апельсинового сока, 1/2 часть лимонного сока, шоколадная стружка.

Смешивают горячий крепкий кофе и очень сладкое какао (1:1), доводят до кипения и разливают по чашкам, добавляя в каждую немного сливок.

Готовят напиток из смеси сваренного черного кофе и молока в соотношении 2:1.

В ошпаренные кипятком чашки всыпают свежемолотый кофе, заливают его кипятком и перемешивают, как только на поверхности кофе образуется пена, чашки накрывают блюдцем.

Кофе варят не на воде, а на молоке, процеживают прямо в чашке, сахар (лучше мелкий песок) подают отдельно.

В чашку готового кофе кладут горкой сливки, взбитые с сахаром и ванилином, сверху насыпают тертый шоколад.

Варят обычный кофе, но с меньшим количеством воды.

На дно кофейника (не эмалированного) насыпают немного сахарного леску и ставят на огонь.

1/2 л воды, 20 г натурального кофе, 30 г ячменного кофе, 1/2 л молока, 60-80 г сахара.