Рецепты: Рис


Рис рассыпчатый с чесноком. Рецепт от Igor Braginsky

Рис ортов «Basmatty» 200 г, 3-4 зубчика чеснока, масло растительное- соевое, кнольное 75 г, маргарин «mazola» пальмовый 20 г, куриный бульон в порошке сорт «Osem» 15-17 г, вода ( кипяток ) 355 г, сок лимона 4-5 г, соль 4,5-4,7 г, перец белый молотый 1,5 г.

Читать рецепт полностью »

Холодный рис с черносливом или яблоками

1,5 стакана риса, корица, 1/2 стакана чернослива, 1/2 стакана изюма, сахар, ваниль, лимонный сок

Читать рецепт полностью »

Рис с вином

1 стакан риса, 1 стакан миндаля, 1/2 стакана коринки, 1/2 стакана сахара, 1 стакан белоги или красного сладкого вина

Читать рецепт полностью »


Голубцы, фаршированные овощами, с рисом, в томатном соусе (заготовка)

На 10 поллитровых банок: капусты 1-1,5 кг, обжаренной моркови 730 г, мелко нарезанной зелени 30 г, обжаренных белых кореньев 60 г, обжаренного лука 150 г, соли 30 г, бланшированного риса 900 г, растительного масла прокаленного 100 г.

Читать рецепт полностью »


Голубцы из капусты

1 кочан капусты 600 г,
для фарша: 600 г мягкой говядины, почечный жир, кусочек льда, 1 стакан жирного бульона, соль, перец, луковица

Читать рецепт полностью »

Весенняя запеканка

Щавель 500 г, 1 пучок зеленой петрушки, соль, 1/2 стакана риса, 2 стакана молока, 2 ст.л. сухарей, 4-5 яиц

Читать рецепт полностью »

Каша в тыкве

Тыква средней величины, рис (пшено, перловка), урюк, морковь, молоко или сливки, сахар по вкусу

Читать рецепт полностью »

Уха днепровская

Рыба мелкая (ерш, окунь) 150 г, судак свежий или капитан, или окунь морской 170 г, лук репчатый 25 г, корень петрушки и сельдерея 10 г, картофель 60 г, сало-шпик 5 г, зелень петрушки 5 г, соль;
для каши: пшено или рис 15 г, бульон рыбный 40 г, масло растительное 5 г, масло сливочное 5 г, яйцо 1/4 шт., соль.

Читать рецепт полностью »

Плов по-белуджски

Мясо 1 кг., лук репчатый 500 г., морковь 500 г., рис 800 г., масло 250 г., соль, перец черный молотый, петрушка, укроп, шафран

Читать рецепт полностью »

Запеканка из цельного риса

1 стакан цельного риса, 3 стакана воды, 2 средние мелконарезанные луковицы, 100 г очищенных семечек подсолнуха, 50 г коричневых зёрен кунжута (сумсума), 50 г измельчённых орехов пекан, 50 г мягкого сливочного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 2 яйца, масло для смазывания противня

Читать рецепт полностью »

Запеканка «Тысяча островов»

1,5 стакана риса, 1,5 стакана воды (625 мл), 1/4 стакана растительного масла (250 мл), 1 мелконарезанная луковица, 2 спелых натертых помидора, 2 ложки томатной пасты, 3 раздавленных зубчика чеснока, 250 г молотого говяжьего мяса, 7 отборных куриных печенок, нарезанных кубиками, 100 г грибов, свежих или консервированных, отцеженных и нарезанных, 3 взбитых яйца, 1 ложечка порошка куриного бульона, соль и черный перец по вкусу

Читать рецепт полностью »

Рисовая запеканка с морковью

2 стакана риса, 50 г маргарина, щепотка соли, 3,5 стакана кипятка (875 мл), морковь 7 шт, 1,5 стакана воды (375 мл), 1 мелконарезанная луковица, 2 ложки томатной пасты, 2 взбитых яйца, 1/2 ч. ложки молотого тмина, 1 ложка майонеза, 1/2 стакана очищенных семян подсолнуха (семечки), соль, перец, сладкая паприка по вкусу, 20 г сливочного масла, нарезанного маленькими кубиками, растительное масло для смазывания противня, манная крупа

Читать рецепт полностью »

Суп из баранины с рисом

Баранина 120 г, морковь 20 г, рис 30 г, лук репчатый 20 г, жир бараний или маргарин столовый 10 г, мука 5 г, перец, зелень.

Читать рецепт полностью »

Рисовый суп

Рис 50 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20 г, маргарин столовый 5 г, зелень.

Читать рецепт полностью »

Суп из зеленого горошка с рисом

Зеленый горошек лущеный 3 стакана, вода 1 л, рис 1/2 стакана, яйца (желток) 3 шт., сливочное масло 50 г, зелень петрушки, укроп, соль.

Читать рецепт полностью »

Романтический ужин. Тушеный цыпленок с рисом

Цыпленок 1 шт., лук 2 шт., яблоки 2-3 шт., белое вино 100-200 мл., соль по вкусу, черный перец по вкусу

Читать рецепт полностью »

Долума. Голубцы из виноградных листьев

Мясо 0,5 кг., рис 1 стакан, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, свежая петрушка по вкусу, укроп по вкусу, базилик по вкусу, виноградные листья

Читать рецепт полностью »

Плов. Классический рецепт

Мясо 300-400 г., морковь 1-2 шт., лук 3-4 шт., яблоки 2 шт., чеснок по вкусу, приправы по вкусу, рис 1.5-2 стакана, бульонные кубики 5-6 шт., томат-паста 5 ст. л.

Читать рецепт полностью »

«На скорую руку»

Рис 1.5 стакана (сухой), кукуруза 1 банка, помидоры 2-3 шт., мясопродукты 300 г., сыр 100-150 г.

Читать рецепт полностью »

Турецкий шашлык с рисом

600 г баранины, по 150 г шпика и репчатого лука, 100 г помидоров, 3 дольки чеснока, 30 г жира, 2 ст. ложки крупно нарезанной зелени петрушки, перец черный и душистый, соль и уксус по вкусу.
Для гарнира: 300 г риса, 30 г жира, по 50 г лука и томатной пасты.

Читать рецепт полностью »

Плов

Рис 500 г, растительное масло 50 г, свинина (или баранина) 500 г, морковь 3-4 шт., лук репчатый 3 шт., соль, перец по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Рулет из шницеля с начинкой по-горски

Мясо 500 г., морковь 2 шт., лук репчатый 4 шт., петрушка 2ст. ложки, сельдерей 1-2 палочки, маргарин 160 г., рис 1/2 стакана, бульон 0,5 литра, томатная паста 3ст. ложки, соль, перец (черный, красный) по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Куриные окорочка с морковно-кокосовым рисом и пастой из манго

250 г. риса, 6 ст. ложек кокосовой стружки, 500 г консервированного манго, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки уксуса, 50 г. изюма, перец, по 1/2 ч. л. кориандра и куркумы.

Читать рецепт полностью »

Мидии, тушеные с рисом

Мидии, помидоры, рис, перец, лук, соль.

Читать рецепт полностью »

Каша из коричневого риса с паприкой

Рис 1 стакан, вода 4 стакана, красный перец 1 ч. л., все остальное по вкусу.

Читать рецепт полностью »
3 / 4««...234