Рецепты: Из яиц


Маседуан (3)

Морковь, фасоль, картофель, яйца, майонез.

Читать рецепт полностью »

Маседуан (2)

Помидоры, яйцо 1 шт, креветки, майонез.

Читать рецепт полностью »

Соус Батард

0,5 л белого соуса, 1 лимон, 40 г сливочного масла, 2 желтка.

Читать рецепт полностью »


Яйца с картофелем и ветчиной по-мексикански

Для 4 порций: 2 крупных или четыре средних очищенных картофелины для жарки; 2 ст. ложки растительного масла; 1 мелко нарубленная маленькая луковица; 130 г вареной постной ветчины; 4 яйца; 1 авокадо и веточки кориандра для украшения.

Читать рецепт полностью »


Яйца в стиле Ранчо

Для 4 порций: 1 порция томатного соуса; 1/2 порции «пережаренных» бобов; подсолнечное масло для жарки; 8 пшеничных тортилий; 8 яиц; 2 нарезанных кубиками тонких ломтика ветчины; 130 г вареного свежего или свежезамороженного горошка; 1 банан для украшения.

Читать рецепт полностью »

Яйца в стиле Вальехо

Для 6 порций: 1,5 ст. ложки масла; 1 тонко нарезанная луковица; 1 нарезанный крупными ломтиками свежий зеленый чилли (без семян); 500 г нарезанных и очищенных от кожи помидоров (без семян); 2 ст. ложки томатной пасты; соль; перец; 6 яиц; 100 г тертого сыра «чеддер».

Читать рецепт полностью »

Энчилады с яичной начинкой

Для 4 порций: 1 порция томатного соуса; 4 ст. ложки подсолнечного масла; 8 пшеничных тортилий; 4 яйца; 0,75 стакана густой сметаны; соль; перец ; 2 ст. ложки нарубленного свежего кориандра для украшения.

Читать рецепт полностью »

Кукурузное суфле

Для 4 порций: 4 ст. ложки масла; 0,5 средней мелко нарезанной луковицы; 250 г зерен сладкой кукурузы; 3 яйца (отдельно белки и желтки); 2 нарезанных свежих зеленых чилли (без семян).

Читать рецепт полностью »

Заварной крем под карамелью

Для 8-9 порций: 1 стакан сахарной пудры; 2 ст. ложки воды; 3,75 стакана молока; несколько капель ванильной эссенции; 3 яйца; 6 желтков.

Читать рецепт полностью »

Изысканная закуска

4 крепких помидора, 3 кусочка ветчины, 3 ст.л. зеленого горошка, 2 крутых яйца, 1 свежий огурец, 1 луковицу, соль, перец, 2 ст.л. майонеза.

Читать рецепт полностью »

Рулетики с яйцом

Для 4 порций: 400 г мясного фарша, 5 яиц, черствый белый хлеб, 1 луковицу, 1 ст.л. сливочного масла, 4-5 ст.л. панировочных сухарей, жир для жарки, соль, перец.

Читать рецепт полностью »

Сырные шарики

Сыр 200 г., яйца 4 шт., мука 3-4 ст. л., петрушка, масло растительное 1 стакан.

Читать рецепт полностью »

Яичная лапша с окороком в кисло-сладком соусе

1 столовая ложка (без верха) кукурузной муки; 425 г ананасов, консервированных в собственном соку, отжать, сок оставить; 2 столовые ложки яблочного уксуса; 2 столовые ложки соевого соуса; 1 столовая ложка кетчупа; 1 столовая ложка оливкового масла; 225 г стейка из окорока, очистить от жира и нарезать небольшими кубиками; луковица, нарезать; 2 больших сладких перца (красный и зеленый), очистить от семян и нарезать небольшими квадратиками; 50 г китайской яичной лапши; 45 г грецких орехов, порубить; 1 зубчик чеснока, раздавить; 3 головки зеленого лука, нарезать.

Читать рецепт полностью »

Яйца, фаршированные креветками

На 4 порции: креветки 500 г, яйца 4 шт., сливочное масло 1 ст. ложка, свежие овощи, зелень петрушки, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »
6 / 6««...456